Кето сквош-запіканка - подорож мамі

подорож

Кето сквош-запіканка

Шукайте чудове блюдо з низьким вмістом вуглеводів, яке підійде для випічки або сімейної вечері? Моя запіканка з кето-сквошу - це ваша відповідь! Заснована на традиційному південному улюбленці, але з низьким вмістом вуглеводів, ця запіканка не тільки смачна, вона має низький вміст вуглеводів, кетогенна, THM: S, не містить зерна та не містить глютену!

Я завжди говорив, що мав народитися на півдні (я народився на Середньому Заході, чого того вартий). І хоча я надзвичайно вдячний, що мене виростили в плавильному каструлі з різними видами їжі, моє серце справді в південній їжі.

З моменту закінчення коледжу, одруження і, по суті, ставши дуже незалежною, я пробував всілякі страви різних регіонів, країн та етнічних груп, але є щось у південній їжі, що змушує мене повертатися знову і знову!

Але моя любов до південної їжі ДІЙСНО закріпилася, коли я отримав нову невістку, яка народилася і виросла на півдні і яка є фантастичним кухарем.

Під час першої вечері на День Подяки, яку вона влаштувала, вона не тільки зробила майже весь спред, вона познайомила мене із запіканкою з кабачків. Сирна, наповнювальна та наповнена гарячою запіканка з кабачків - це все, що є хорошим у світі.

Але це не низький вміст вуглеводів. Навіть близько не.

Отже, я створив свою власну версію Keto Squash Casserole, натхненну оригінальним рецептом, яка зберігає всі чудові смаки, хрусткість панірування, і все ще використовує оригінальну кабачок.

Ось що вам знадобиться ....

Вершкове масло 4 т
2 великих цукіні
2 великих сквошу
2 цибуля-шалот, подрібнений
1 т подрібненого часнику на оливковій олії
1 c Важкий крем
⅓ чашка подрібненого чеддера
Сіль і перець, за смаком
½ чашка сиру пармезан

Напрямки:

  1. Розігрійте духовку до 450. Нагрійте велику сковороду на середньому/сильному вогні. Додайте цибулю-шалот, часник і масло. Пасеруйте, поки цибуля-шалот не стане напівпрозорою.
  2. Наріжте кабачки і кабачки, а потім додайте до сотейника разом з жирними вершками. Додайте сіль, перець та сир пармезан.
  3. Варити 8-10 хвилин, або поки не стане пухирцем.
  4. Покрийте безпечну для духовки форму для запікання оливковою олією або кокосовим маслом. Перекладіть вміст сотейника у форму для запікання. Посипте ще трохи пармезану та подрібненого чеддера.
  5. Випікайте 10-15 хвилин, поки воно не буде пузиріти і тільки почне підрум’янюватися зверху.