Кето-дієта; Кухонний кето

джерело енергії

Переваги дієти Кето

Зростаючий обсяг досліджень показує цілу низку переваг при дотриманні адекватних білкових дієт з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру (LCHF), таких як стандартна кетогенна дієта (SKD). Вони включають:

Дієта спочатку використовувалася для успішного лікування епілепсії майже століття тому, і з тих пір вона стала пожвавленою як одна з найпопулярніших дієт за останнє десятиліття.

На кето-дієті приблизно від 75% до 90% щоденних калорій надходять з жиру; 6% до 20% походить від білка; і від 2% до 5% надходять з вуглеводів.

Дотримуючись дієт LCHF, ви також, як правило, харчуєтесь чистіше! Це означає менше обробленої їжі та більше корисних, корисних страв.

Що означає "кетогенна"?

Слово "кетогенне" означає генерування кетонів. Кетони - це молекули, що переносять енергію, що утворюються внаслідок розщеплення жиру, тоді як вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі. Під час кетогенної дієти, де вуглеводи зменшені до менш ніж 50 грамів, організм починає розщеплювати власні запаси енергії в катаболічному стані. Рівень інсуліну, який обмежує рівень цукру в крові, знижується, виробляючи більше енергії, і вступають у дію два обмінні процеси: глюконеогенез і кетогенез.