Кето-дієта - ще одна нестійка дієта йо-йо - рішення для розладів харчування
Житловий та амбулаторний центр розладу харчування
Кето-дієта зараз дуже захоплена! Всі чули про це. Отже, будучи зареєстрованим дієтологом, ви впевнені, що мене про це запитували! Отже, що таке кето-дієта? Це добре для вас? Чи є наслідки для здоров'я? Чи співпадає кето-дієта з порушеннями харчування, такими як анорексія? Ну, кето-дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру та з високим вмістом білка з метою схуднення. Перш ніж заглибитися у факти про кето-дієту, я хочу сказати, що втрата ваги пов’язана з витратою більше калорій/споживанням меншої кількості калорій, ніж ваші метаболічні потреби. Яку б «дієту» ви не вибрали, якщо споживання калорій менше, ніж ваші потреби в калоріях, ви схуднете. Отже, вживання лише вуглеводів з меншим споживанням калорій, ніж ваші потреби, призведе до втрати ваги. Це призводить мене до того, що вуглеводи не є ворогом. Вуглеводи не є причиною того, що ви не худнете. Вуглеводи - не причина того, чому ви набрали вагу. Вуглеводи - не причина, через яку ви нещасні.
Назва «Кето-дієта» походить від метаболічного шляху виробництва кетонових тіл (також відомих як кетоз) для отримання енергії. Кето-дієта полягає у вживанні менше 20-30 грамів вуглеводів на день, що з часом призводить до того, що організм переходить у стан “кетозу”. У “кетозі” ваше тіло спалює ваші жирові запаси для енергії - тим самим втрата ваги. Вуглеводи - це улюблене джерело енергії нашого тіла, тому без вуглеводів наша печінка виробляє кетонові тіла для отримання енергії. Наш мозок та еритроцити використовують лише вуглеводи для енергії. Таким чином, коли ми вживаємо дуже мінімальну кількість вуглеводів, наше тіло переходить на використання інших джерел енергії, таких як «кетонові тіла», щоб запасувати вуглеводи для нашого мозку та еритроцитів. Ось чому люди страждають від дратівливості, туману мозку, головного болю, нездатності зосередитися, діареї, спраги, блювоти тощо при дуже вуглеводній дієті. Часто люди стверджують, що подібні грипоподібні симптоми є результатом «детоксикації» вуглеводів, коли насправді ви просто недостатньо живите своє тіло. Примітка: діарея не є ознакою “детоксикації”; це знак того, що ми неправильно живимо своє тіло. У нас є два дуже важливі органи, які природним чином детоксикують наш організм: печінка та нирки. Нехай вони виконують свою роботу, харчуючись збалансовано, барвисто.