Кетогенна дієта допомагає приборкати вірус грипу YaleNews
Дієта з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом вуглеводів, як режим Кето, має своїх шанувальників, але грип, очевидно, не є одним з них.
Згідно з новим дослідженням Єльського університету, опублікованим 15 листопада в журналі Science Immunology, миші, які харчуються кетогенною дієтою, могли краще боротися з вірусом грипу, ніж миші, які харчувалися їжею з високим вмістом вуглеводів.
Кетогенна дієта, яка включає в себе м’ясо, рибу, птицю та некрохмалисті овочі, активує підмножину Т-клітин у легенях, які раніше не були пов’язані з реакцією імунної системи на грип, посилюючи вироблення слизу з клітин дихальних шляхів, які можуть ефективно уловлювати. вірусу, повідомляють дослідники.
"Це було абсолютно несподіваною знахідкою", - сказав співавтор Акіко Івасакі, професор Вальдемара фон Зедвіца, професор імунобіології та молекулярної, клітинної та біології розвитку та дослідник Медичного інституту Говарда Х'юза.
Дослідницьким проектом було дітище двох слухачів - одного, який працював у лабораторії Івасакі, а іншого - із співавтором Вішвою Діп Діксіт, професором порівняльної медицини та імунобіології Вальдемаром фон Зедвіцем. Райан Молоні працював у лабораторії Івасакі, яка виявила, що активатори імунної системи, які називаються запальними, можуть спричинити шкідливі реакції імунної системи у господаря. Емілі Голдберг працювала в лабораторії Діксіта, яка показала, що кетогенна дієта блокує утворення запальних процесів.