Кетогенні дієти - це те, що вони вартують катування без вуглеводів
Персонал рекламодавця Архівні статті Новини
Останнім часом популярність летогенної дієти зросла, і багато людей починають задавати питання.
Це ефективна стратегія схуднення? Чи допомагає це контролювати діабет? Чи безпечно?
Дослідження все ще досить обмежені, але ось деякі важливі деталі.
Що таке кетогенна дієта?
Кетогенна дієта - це дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами. Продукти, що містять вуглеводи, включаючи хлібні вироби, крупи, рис, макарони, фрукти, молоко, йогурти та солодощі, майже повністю виключаються з цієї дієти.
Як правило, кількість вуглеводів на добу не перевищує 50 грамів, або 5-10% загальної енергії (порівняно із типовою дієтою, яка містить приблизно 200-300 грам або 45-65% загальної енергії). Ідея полягає в тому, що коли організм більше не може використовувати вуглеводи як основне джерело енергії, він перейде на використання жиру. Це утворює кетони, що дає дієті назву.
Слід зазначити, що це не дієта з високим вмістом білка, всупереч поширеній думці. Лише від 20 до 25% калорій надходять з білка, що порівнянно із "типовою дієтою". Якщо з’їдеться занадто багато білка, організм справді не перейде в кетоз, оскільки білки замість цього перетворюються на вуглеводи.
Дослідження, що порівнювали кетогенну дієту з дієтами з низьким вмістом жиру, виявили подібний або кращий початковий ефект. Тобто люди насправді схудли на цій дієті. Однак через шість місяців було часто відновлення ваги, тобто кетогенна дієта не була значно кращою за будь-яку іншу дієту.