Кетоз - що таке кетоз, вплив кетозу та рівні кетозу
Кетоз - це природний стан, в якому знаходиться організм, коли він використовує жир як основне паливо. Це відбувається під час дотримання дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів, кетогенної дієти, а також часто під час періодичного голодування.
Кетоз може бути корисним для багатьох людей, але існують певні групи, такі як люди з діабетом 1 типу, які повинні бути обережнішими. У цих групах дуже високий рівень кетонів призведе до діабетичного кетоацидозу, небезпечної ситуації, спричиненої браком достатньої кількості інсуліну.
Що таке харчовий кетоз?
Кетоз - це стан, в який переходить організм, якщо йому потрібно розщеплювати жир для отримання енергії. Стан відзначається підвищеним рівнем кетонів у крові, які організм може використовувати як паливо.
Кетони, які не використовуються для палива, виводяться з організму через нирки та сечу.
Кетоз - це те саме, що кетоацидоз?
Харчовий кетоз виникає, коли в раціоні недостатньо вуглеводів для задоволення енергетичних потреб організму. У цій ситуації організм переходить від спалювання цукру до спалювання жиру як основного палива.
Жир, незалежно від дієти або запасів організму, в печінці розщеплюється на кетони. Ці кетони є ефективним джерелом енергії для багатьох органів, особливо мозку.
У кожного в крові кетони при дуже низьких рівнях, за нормальних умов. Коли організм вступає в кетоз і, таким чином, переходить на спалювання переважно жиру, рівень кетонів у крові зростає.
Групи з більшим ризиком розвитку кетоацидозу
Деякі люди мають ризик розвитку кетоацидозу.
До груп ризику розвитку кетоацидозу належать, але не обмежуючись, люди з:
- Діабет 1 типу
- Діабет, пов’язаний з муковісцидозом
- Панкреатектомія
- Діабет 2 типу з дуже слабкою функцією підшлункової залози