Кетоз зроблено правильно - Зустріньте Анну - Дієтологія діагностики
Сьогодні ми маємо надихаючий приклад "n = 1" у реальному світі, як кетогенна дієта може бути успішно використана справжньою жінкою для легкого та щасливого схуднення!
Я вважав, що було б непогано дати вам усім заслужений відпочинок від моїх власних страв у харчуванні і зупинитися, щоб оцінити красу добре зробленої кетогенної дієти. Мій нещодавній експеримент з дієтичними рекомендаціями професора Сейфріда щодо раку був одним із крайніх кетозів з явною метою лікування раку. Однак більшість людей, які вирішили спробувати кетогенну дієту, роблять це з метою схуднення, і вони використовують більш помірний план, такий, як рекомендований докторами. Фінні та Волек у своїй книзі "Мистецтво та наука про низьковуглеводне життя" або тій, яку рекомендував доктор Рон Роуздейл у своїй книзі "Дієта Роуздейла". Саме такий план я маю намір спробувати найближчим часом, мотивований не в незначній мірі моєю подругою Енн, яка успішно застосувала кетогенну дієтичну теорію до власного життя і яка щедро погодилася поділитися з нами своєю натхненною історією. Але спочатку трохи контексту.
Прекрасного осіннього дня жовтня минулого року я сидів на пляжі в мальовничому Рокпорті, штат Массачусетс, із двома друзями, невпинно базікаючи про деякі переговори, які я чув на симпозіумі з питань здоров'я предків 2012 року. Зокрема, я поетично говорив про презентацію доктора Роуздейла про дієти з високим вмістом жиру/адекватних білків/низьким вмістом вуглеводів, що є ключовим фактором не лише для втрати ваги, але й загального стану здоров’я, оптимальної роботи та довголіття.
Коли вуглеводи обмежені, а білки обмежені щоденними потребами, організм не має іншого вибору, як спалювати жир для отримання енергії - це те, що насправді хочуть робити люди, які хочуть схуднути - вони хочуть спалювати жир. Хоча я особисто мав багато позитивного досвіду з дієтами з дуже низьким вмістом вуглеводів, я досяг стіни для схуднення і ніколи раніше не намагався обмежити білок. Логіка доктора Роуздейла здавалася герметичною, і я був дуже заінтригований - можливо, обмеження білка було б ключем до моїх власних проблем схуднення.
Отже, я там, розмовляючи про переваги харчового кетозу своїм друзям. Але чи я сам розпочав кетогенну дієту? Ні. . . принаймні не відразу. Але Енн це зробила. Енн - це людина, яка втілює ясність і рішучість. Якщо вона щось на борту, вона запускає це. Якщо ні, вона відкидає це і рухається далі, без будь-якого побоювання та жалю. Вона також дуже добре володіє даними та технологіями, тому вона включила чудову графіку.
Отже, шановні панове, без зайвих сумнівів, я даю вам: Справжня жінка Енн.
Історія Анни
Я наближаюся майже до п’яти місяців на кетогенній дієті. Але перш ніж я поговорю про кето, я дам вам довідкову інформацію про мене. Я жінка, 46 років і зріст 5 футів. Я не був дитиною із зайвою вагою, але моя дієта в дитинстві обробляла все. Я любив Velveeta, консервовані пельмені, зефірний пух, макарони з сиром і т. Д. Ви отримуєте зображення. Коли я досяг 30-х років, мій метаболізм змінився, і я почав набирати вагу. Моя любов до оброблених харчових продуктів, чіпсів та занурень була на найвищому рівні. З емоційних причин я б звернувся до цих продуктів, щоб почувати себе краще, проте ненадовго. Останні 6 чи 7 років я сидів на дієтах.
Єдиною іншою специфічною дієтою, яку я спробував, є спостерігачі за вагою (WW). Я мав успіх з WW в тому, що я худну, але я намагаюся дотримуватися цього. Однією з причин, чому я любив WW, було те, що я міг їсти все, що завгодно, - я просто мусив це рахувати. Тож мені не довелося відмовлятися від своїх улюблених вуглеводів, мені довелося лише поміркувати. Ну, міра - це не моя сильна сторона. Коли я відчував низький ступінь відчуття жиру, я б ходив на щасливому вигині мішка чіпсів із зануренням.
Я відстежував свою вагу з грудня 2006 року, коли мені було найважче (153,4 фунтів). У WW найнижча вага, якої я досяг, становила 126,4 фунтів ще в жовтні 2010 року, але я швидко набрав вагу знову. З тих пір моя вага скоротилася, але ніколи більше не наближалася до низької ваги 126,4. Це дотепер. Одного дня в жовтні 2012 року Джорджія згадала мені дієту доктора Роуздейла. Щось вдарило, і я почав дієту лише через кілька днів. Коли зима швидко наближалася, і я знову мав майже найважчу вагу, треба було щось робити. Я важив 149 фунтів; мій ІМТ становив 29,1.