KFC визнає, що третина курей страждає хворобливим запаленням Добробут тварин The Guardian
Гігант швидкого харчування похвалив за те, що він у значній мірі дерматит натоптишів, який може перешкодити птахам ходити
Гігант швидкого харчування KFC оголив реалії виробництва курятини після визнання поганих умов добробуту серед своїх постачальників.
Більше третини птахів на фермах постачальників у Великобританії та Ірландії страждають від хворобливого запалення, відомого як дерматит натоптишів, що у важких випадках може перешкодити птахам нормально ходити.
Дерматит натоптишів характеризується ураженням стоп, як правило, через погану вентиляцію та управління послідом. За даними KFC, кількість постраждалих птахів скоротилася з більш ніж половини до 35% лише за чотири роки, а її провідні постачальники досягли рівня 15% або нижче.
Майже всі кури, вирощені для KFC, є швидкозростаючими породами, яким потрібно всього 30 днів, щоб досягти забою. Поштовх до високих темпів зростання та максимальної кількості грудного м’яса посилив проблеми зі здоров’ям та добробутом птахів, включаючи нездатність рухатися та печінкову та серцеву недостатність.
Кожна десята курка KFC також зазнає опіку скакательним суглобом, спричиненого аміаком, від відходів інших птахів, які можуть прогоріти через шкіру ноги - стан, як правило, пов'язаний з неактивними птахами.
Поки загальна кількість птахів, які гинуть або вибраковуються через хвороби, травми чи кульгавість, падає, зважена смертність на фермах KFC все ще становить близько 4%. У зграї 10000 птахів це означає, що близько 400 птахів гинуть або вибраковуються.
Британська рада птахівників заявила, що середній рівень смертності в цілому для галузі становить 2–3%. Британська схема забезпечення фермерських господарств Red Tractor вимагає, щоб смертність не перевищувала 5%.
KFC отримала високу оцінку учасників кампанії за захист тварин за готовність оприлюднити дані у своєму першому звіті про добробут тварин. Дані будуть використовуватися компанією для відстеження її прогресу у вирішенні різних заходів щодо добробуту, включаючи показники смертності, вживання антибіотиків та щільність запасів.
«Приємно бачити, наскільки прозорим був бізнес у наданні цінної інформації та виділенні напрямків для вдосконалення. Добробут тварин більше не є абстрактним питанням, і зараз як ніколи люди розуміють важливість поліпшення життя курей », - сказала Трейсі Джонс, глобальний директор харчового бізнесу компанії Compassion in World Farming.