Чому ви не повинні; т їдять глибоководну рибу - The Globe and Mail
Нам часто кажуть, що нам потрібно більше риби в нашому раціоні, але визначення того, яку рибу їсти, стає все більш екологічним мінним полем. Світові океани, які колись вважалися бездонним джерелом морепродуктів, тепер "більш подібні до водянистої пустелі", за словами групи міжнародних дослідників.
Оскільки мілкі води виснажуються з рибних запасів, вчені з некомерційного Інституту охорони моря, що базується в Бельвю, штат Вашингтон, говорять, що комерційне рибальство вдалося до надмірного використання глибоких морів, останнього притулку багатьох вразливих видів. У дослідженні, нещодавно опублікованому в журналі "Морська політика", дослідники порівнюють глибоководний промисел з гірничодобувними операціями, які вичерпують ресурси і рухаються далі. Вони пропонують суперечливе і радикальне рішення: взагалі припинити глибоководний промисловий промисел і перенаправити зусилля на відновлення рибальства ближче до берега.
Професор Рашид Сумайла з Університету до н.е. Рибогосподарський центр та співавтор дослідження заявляють, що на глибоководний рибальський промисел припадає лише 1 відсоток глобального вилову, однак, оскільки він в основному покладається на донне тралення, він має руйнівний вплив на довкілля. Він каже, що поки водою не можна буде належним чином керувати, глибоководна риболовля просто не варта довгої шкоди. Він говорив із The Globe з Ванкувера:
Історія продовжується нижче реклами
Чому глибоководні види більш уразливі, ніж риби на мілководді?
Глибоке море не таке продуктивне, і ви можете зрозуміти, чому - там дуже мало сонячного світла, тому нормальні процеси росту у тварин дуже повільні. Вони також живуть дуже довго. Деякі з них живуть до 150 років, якщо ви в це можете повірити. Тож темпи приросту за рік для більшості з них становлять менше 1 відсотка. Це робить їх дуже вразливими до риболовлі, оскільки вони майже як невідновлювані ресурси. Коли ви ловите їх, швидше за все, ви перестараєтесь.
У Вашому документі зазначається, що без державних субсидій глибоководне рибальство могло б діяти збитково. То чому уряди субсидують це?
Головне - уряди шукають роботу для людей. А деякі також стверджують, що це для забезпечення продовольчої безпеки. Тож існують соціально-економічні причини для наполягання на цьому. Раніше це працювало, коли в океані у нас було багато риби, як після Другої світової війни. Але зараз запаси риби настільки слабкі, що таке мислення лише погіршує ситуацію.
Яку глибоководну рибу канадці найчастіше бачать у продуктових магазинах та ресторанах?