Кілька чудових пар їжі для текіли, що відповідають їжі; Вино

Кілька чудових пар їжі для текіли

Незважаючи на нещодавнє зростання інтересу до мексиканської вуличної їжі, як споживачі тако у Великобританії, все ще доводиться приймати текілу (можливо, тому, що вони занадто зайняті питтям джину), але насправді це привабливий та універсальний дух для поєднання з їжею

відповідають

Стиль, з яким ви, найімовірніше, зіткнетесь срібна текіла, тип, який найчастіше використовується в маргариті, але ви також можете зустріти текіли репосадо, витримані в дереві та анехо, старі текіли, які ідеально підходять для пиття після обіду. (Думайте про них як про ром: срібло - як білий ром із трав’яним відтінком, репосадо - як золотий ром, а анеджо - як застарілий потягуючий ром).

Очевидно, що природною відправною точкою є мексиканська їжа, але немає жодної причини, чому б вам не пити текілу з іншими кухнями, такими як латиноамериканська, карибська та новомодна африканська.

Ось такі страви, які, на мою думку, працюють найкраще

Така
Вулична їжа 2017 року, особливо рибні тако, які з білою або срібною текілою. Спробуйте репосадо, якщо ви їсте м’ясніші тако, як свинину

Сира риба
Особливо цевіче та яскраво приправлені рибні тартари, але немає жодної причини, чому б вам не спробувати срібну текілу з суші або сашімі