Кілька фактів про калорії, жир і м’язи - AST Sports Science
Калорія - це просто вимірювання. Це не поживна речовина, це міра енергетичного вмісту їжі, яка спалюється або метаболізується в організмі. На грам різні джерела їжі містять різну кількість калорій, і найголовніше, що ваш організм по-різному використовує ці калорії.
Жир містить трохи більше ніж подвійну кількість калорій на грам або білка, або вуглеводів. 9 калорій на грам жиру та 4 калорії на грам вуглеводів та білків. Метаболічно ваше тіло вимагає певної кількості калорій щодня, щоб просто вижити - навіть якщо ви не встаєте з ліжка! Калорії використовуються під час скорочення серця та інших мимовільних скорочень м’язів (травлення, кровотік) та терморегуляції (підтримання температури тіла). Калорії повинні надходити звідкись - запаси вашого організму (жиру, м’язового глікогену та тканин органів) та їжі, яку ви їсте.
Дослідження в галузі фізичних вправ та метаболізму їжі виявляють кілька дуже цікавих фактів. Для пересічної людини лише близько 10% від загальної кількості спалених калорій щодня припадає на фізичні навантаження. Ось чому люди, які здійснюють релігійні вправи, але приділяють мало уваги своєму харчуванню, ніколи не втрачають жиру в організмі! Крім того, спалювання калорій зробити непросто. Щоб спалити еквівалентну кількість споживаних калорій в середній цукерці, вам потрібно буде пробігтись, кожен менше ніж за 7 хвилин. Споживати калорії зовсім не складно, але спалювання їх вимагає набагато більше зусиль.
Ще 10% ваших витрат калорій припадає на травлення та відпочинок. Решта 70-80% від загальної кількості калорій, які ви спалюєте щодня, в основному відбувається за рахунок терморегуляції. Підтримувати постійну температуру тіла в гарячу або холодну погоду - це величезна робота людського метаболізму. Основним термостатом вашого тіла є м’язова тканина, яка генерує тепло в холод і віддає вміст вологи в теплі. М'язи тому дуже метаболічно активний і чим більше у вас м’язів, тим більше калорій ви автоматично спалюєте щодня.