Кіноа та овочі фаршировані баклажанами Лимони та базилік
Мене завжди трохи лякали баклажани. Насправді немає причин для цього залякування, воно просто є. Мій перший досвід з цим був років тому, коли моя сестра Яна була на дев'ятому місяці вагітності і готова до появи моєї маленької племінниці. У наших зусиллях з’ясувати, чи може вона щось зробити або з’їсти, щоб допомогти перенести пологи, ми читали про баклажан пармезан та припущення, що це може допомогти викликати пологи. Тож ми подумали, чому б і ні? Звучало краще, ніж пити касторове масло.
Тож до продуктового магазину ми вирушили на пошуки необхідних інгредієнтів, а оскільки вона була дуже вагітною і досить виснажена зі зрозумілих причин, я відповідав за приготування їжі. Зараз я був трохи молодший, і мої смакові рецептори були набагато менш зрілими, тож, чи то рецепт, чи баклажани, чи кухар (я), нам обом було досить огидно. Звичайно, у неї було більше стимулу його з'їсти, і я, як хороша молодша сестра, якою я є ... сміялася і глузувала з неї, поки вона штовхала його, відчайдушно сподіваючись, що це призведе до пологів. На жаль, цього не сталося.
У будь-якому випадку, я взяв наш CSA у Delvin Farms цього тижня і, побачивши баклажани, знав, що мені доведеться ще раз спробувати. Я радий сказати, що сьогоднішня вечеря була набагато кращою, ніж давно пармезан з баклажанів, і з цього моменту мій страх чи залякування цим темно-фіолетовим овочем закінчилося!