Кишкова паличка, дріжджі та цвіль: що можна знайти в сирі
Багато дітей не люблять їсти сир, але сир змінює ситуацію - він смачніший, особливо якщо з добавками. Але лікарі попереджають, що це дуже калорійний продукт, до складу якого входять вершкове масло і цукор. За день можна з'їсти не більше 100 грам.
Кишкова паличка, золотистий стафілокок, дріжджі, цвіль - які неприємні речі можна знайти в сирі? Про це експерти Роскошества розповіли телеканалу "Росія 1".
у дослідженні брали участь зразки таких марок: «Останкіно», «Світлогор’я», «ферма», «Б. Ю. Александров »та« Росагроекспорт ». Товари перевіряються за такими параметрами: безпека, органолептичні, дріжджі та цвіль, рослинний жир, маркування.
Поради щодо вибору сиру
При покупці маси віддайте перевагу герметичній упаковці. Якщо ви помітили найменші пошкодження, деформації, тоді викиньте такий виріб.
Як повинен виглядати ідеальний продукт? Йому потрібно зберегти форму. Крім того, слід звертати увагу на вологість, чим вона довша, тим швидше маса зіпсується.
якість продукту також можна визначити для родзинок у масі. Якщо розлучення, то сир свіжий.
По-перше, зверніть увагу на умови зберігання продуктів. Він повинен знаходитися в холодильнику при температурі від 2 градусів до 6 градусів. Порушення норм призводить до зростання шкідливих бактерій дріжджів і цвілі. Візьміть пачку, яка лежить ближче до стіни - там, де температура нижча за край полиці.
Якщо ви хочете натуральний продукт, купуйте сир з мінімальним терміном зберігання. Якщо ви бачите абревіатуру BSMI, це означає «відсутність заміщеного молочного жиру». SSMI, відповідно, із замінником. Ці вироби повинні лежати на різних полицях.