Літній рецепт кабачків Шакшука з рецептами м’яти та фети
Шакшука - класичний середземноморський рецепт
Існує не більше середземноморської страви для сніданку, ніж Шакшука. Класичний рецепт арабських та левінських регіонів найчастіше складається з яєць, пашованих з червоним болгарським перцем у томатному соусі, приправленому кмином та паприкою. Це соус, подібний до того, який я приготував у своєму рецепті м’ясних котлет із Суцукакії. Ця страва з однією каструлею надихнула кулінарів у всьому світі, і ви можете знайти будь-яку кількість варіантів класичного комбо. Це також завжди в меню сніданку для моїх клієнтів у Лос-Анджелесі.
Гарний літній сквош із пастеллю від Melissa’s Produce.
Використання літніх кабачків
Я придумав цей рецепт літніх сквошів «Шакшука», тому що отримав найкрасивішу літню патисону з кабачків та реліквію помідорів чері від Меліси. Це ідеальне вираження літнього сніданку - або сніданку на вечерю - страви. А вам потрібна лише одна каструля, тому її також легко очистити.