Кишкові мікроби допомагають організму витягувати більше калорій з їжі UNC Health Talk
Можливо, ви думаєте, що маєте їжу для себе, але насправді ви ділитеся нею з величезною спільнотою мікробів, які чекають у вашому шлунково-кишковому тракті. Нове дослідження, проведене медичною школою Університету Північної Кароліни, виявляє, що деякі мікроби кишечника збільшують засвоєння харчових жирів, дозволяючи організму господаря витягувати більше калорій з тієї ж кількості їжі.
"Це дослідження є першим, що продемонструвало, що мікроби можуть сприяти всмоктуванню харчових жирів у кишечнику та їх подальшому метаболізму в організмі", - сказав старший автор дослідження Джон Ролз, доктор філософії, доцент кафедри клітинної та молекулярної фізіології UNC . "Результати підкреслюють складний взаємозв'язок між мікробами, харчуванням та фізіологією господаря".
Попередні дослідження показали, що мікроби кишечника допомагають розщепленню складних вуглеводів, але їх роль у харчовому обміні жирів залишалася загадкою до цих пір. Дослідження було опубліковане у випуску журналу Cell Host & Microbe від 13 вересня 2012 року.
Дослідження проводили на даніо, які в молодому віці оптично прозорі. Годуючи рибу жирними кислотами, позначеними флуоресцентним барвником, дослідники змогли безпосередньо спостерігати за поглинанням та транспортуванням жирів за наявності чи відсутності мікробів у кишечнику.