Кисло-солодка (найкращий рецепт) - Раса Малайзія
Що таке кисло-солодка свинина?
Кисло-солодка свинина - це знаковий китайський рецепт і класична кантонська страва.
Цей рецепт під назвою кантонського діалекту називається "咕嚕 肉" або "goo lou yok". Цей рецепт дуже приємний для смаку завдяки ароматному кисло-солодкому соусу - солодкості від цукру, пікантному кетчупу та гострому рисовому оцту - та хрусткою смаженою свининою штук.
Інші рецепти, які можуть вам сподобатися
Смачний кисло-солодкий соус
Секрет справжньої кисло-солодкої страви зі свинини полягає в ідеальному балансі солодкого проти кислого смаку соусу, душі цієї страви.
Я навчу вас готувати ідеальний домашній кисло-солодкий соус та поділюсь своїми секретними інгредієнтами!
Секретні інгредієнти
Окрім рисового оцту та кетчупу, я також використовую соус з китайської сливи, щоб додати трохи додаткової цинку, а також кілька рисочок Вустерширського соусу Lea & Perrins та соусу з устриць, щоб завершити ідеальний баланс смаку.