Кислота проти

доктором Джейсоном Баркером, 03 червня 2011 р

внутрішнє середовище

Розмова про кислотні та лужні дієти зараз велика. Але спочатку трохи передісторії. Наше внутрішнє середовище (зокрема кров) підтримується в дуже жорстких межах. Кислотність і лужність вимірюють за шкалою рН, яка коливається від 1 до 14. Нижній кінець шкали представляє більшу кислотність, тоді як верхній кінець являє собою більшу лужність. Наша кров дуже щільно підтримує рівень рН між 7,35 і 7,45, злегка лужний. Можуть відбуватися дуже незначні коливання, але якщо кров виходить за межі цього діапазону в будь-якому напрямку, виникають дуже серйозні проблеми зі здоров’ям.

Після того, як усі продукти перетравлюються, вони врешті-решт впливають на кислотно-лужний баланс у нашій крові, надаючи чистий лужний або кислотний ефект.

Стандартна американська дієта (SAD) - це дієта, що виробляє кислоту, завдяки великій кількості зерен, сиру, м’яса та солоної обробленої їжі - все за рахунок овочів і фруктів.

ЄДИНА їжа, яка створює лужність в організмі овочі і фрукти. Це воно.

ВСІ інші продукти створюють кислотність на певному рівні. Тут не потрібно наводити список кислої та основної їжі. Якщо це фрукт чи овоч, це буде основним. Якщо це НІ ЩО, це кисле. Тут головне - споживати достатню кількість овочів та фруктів для зворотного ацидозу та обмеження втрати м’язів та кісток.