Китайська безглютенова їжа; Аналіз розміру ринку напоїв Майбутнє (2018-2023)

Хочете придбати звіт?

Окрім того, що Китай є найбільшим ринком продуктів харчування та напоїв, що не містять глютену, в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні, який, за оцінками, становить понад 35% у 2016 році, Китай також прогнозується як найбільш швидкозростаючий, з перспективою зафіксування CAGR більше 14% протягом 2018 - 2023 років.

аналіз

Встановлено, що пшениця, ячмінь, жито та їх похідні містять білок, який називається глютеном, і особи, чутливі до нього, виявляють помірні симптоми непереносимості, такі як хронічна діарея та блювота. Однак існує значна популяція, яка виявляє типові симптоми непереносимості, яка класифікується як целіакія. Це спадковий аутоімунний розлад, при якому глютен пошкоджує тонкий кишечник, єдиним засобом боротьби з яким є сувора дієта без глютену на все життя. Наприклад, поширеність цієї хвороби в Північній Америці становить близько трьох-чотирьох мільйонів, хоча в даний час діагностовано лише 5% -10% випадків.

Ринок продуктів та напоїв, що не містять глютену, зазнав радикальних змін від спеціалізованих нішевих продуктів до основних. Мільйони людей у ​​всьому світі почали вживати продукти, що не містять глютену, не тільки через діагноз целіакія, а й через загальне уявлення про підтримку здоров'я. Сучасна тенденція до споживання безглютенових продуктів дала подальший поштовх сегменту продуктів харчування та напоїв, що не містять глютену.