Щасливий веганський магнат Рассел Сіммонс про те, як його спосіб життя сприяє його успіху

Музичний та модний магнат та медіа-магнат Рассел Сіммонс запустив деяких найвідоміших музикантів хіп-хопу, включаючи Beastie Boys та Run-D.M.C. Він є співзасновником одягу Def Jam і Phat Farm, а його медіа-компанія створила хітові фільми та програми, включаючи The Nutty Professor та HBO's Def Poetry Jam.

Багато про нього не знають, що він також був йогом і веганом вже шістнадцять років. Ох, і він також автор бестселерів New York Times. У його новітній книзі "Щасливий веган" розповідається про користь для здоров'я, духовні та психічні якості, яку він відчув від рослинної дієти.

щасливий

Освойте кулінарію на рослинній основі виделками

КУРС ПОЧИНАЄТЬСЯ 5 СІЧНЯ

Нещодавно ми мали можливість розпитати Рассела про його книгу, його життя та його харчування.

Вилки над ножами: Коли і чому ви стали веганом?

Рассел Сіммонс:

Я почав свою подорож до веганського способу життя ще в середині 90-х. Мій друг, великий фотограф Глен Е. Фрідман, роками домагався, щоб я дивився «Дієту для Нової Америки». Ми пробули один рік у Сент-Бартсі, і я нарешті поступився і подивився це. Коли я побачив, як усі чоловіки середнього віку падали мертвими після того, як з’їли гамбургер, я побачив своє майбутнє. Коли я побачив, як над тваринами знущаються і як заводське господарство руйнує навколишнє середовище, мені стало нудно в шлунку. Коли фільм закінчився, я подивився на Глена і сказав: “Я не їм цього @ # $% &! більше ".

ФОК: Як ти почувався після веганства? Будь-які великі зміни?

RS: Я почувався неймовірно. Все ще роблю. На фізичному рівні я перестав втомлюватися після їжі, особливо після обіду. Мої робочі дні стають набагато продуктивнішими. Моя увага стала гострішою. Моя витривалість зросла. І якщо багато моїх друзів говорили правду, я теж почав виглядати набагато краще. Я теж сильно схуд, але це було майже задумом. Збільшення енергії та життєвих сил було тим, що насправді виділялося для мене.

І на духовному рівні я просто відчуваю себе краще, знаючи, що сьогодні не сприяю найбільшій кармічній катастрофі у світі, а це страждання та жорстока загибель мільярдів сільськогосподарських тварин. Я міг би робити більше, але я втішаюсь, знаючи, що більше не сприяю одній з найбільших причин глобального потепління, а саме заводському господарству. Я відчуваю, що я є частиною рішення, а не частиною проблеми.