Китайська харчова терапія
Китайська дієтична медицина використовується для живлення ци та крові та відновлення функціонування органів/меридіанів. На основі інь/ян та теорії п’яти елементів кожна їжа характеризується своїми енергіями, терапевтичними діями та смаками. Харчова терапія TCM використовує віру, що властивості гарячої (ян) та холодної (інь) їжі впливають на різні енергії в організмі.
Обидва типи їжі слід включати в раціон, щоб підтримувати організм в рівновазі. Їжа Ян підвищує тепло тіла і підвищує обмін речовин, тоді як їжа інь знижує тепло і обмін речовин. Особи, сприйнятливі до захворювань інь (анемія) або дефіциту ян, повинні включати в свій раціон додаткові продукти ян. Інфекції Ян (кір, біль у горлі) або дефіцит інь можна вилікувати за допомогою продуктів інь. Прийом їжі також повинен бути збалансованим відповідно до сезону. Влітку (ян) має бути більше їжі в їжі, а взимку (інь) - більше їжі ян.
Пов’язані з інь/ян, властивості їжі поділяються на чотири енергії (холодна, прохолодна, гаряча, тепла) з додатковою нейтральною категорією для продуктів, які не мають енергетичної температури. Холодна/прохолодна їжа (тофу, сирі овочі, дині) зменшує запалення нирок, очищає тепло і виводить токсини. Гаряча/тепла їжа (курка, часник, імбир, сливи, перець чилі, цибуля, більшість м’яса) зміцнює селезінку/шлунок/нирки, усуває холод, підбадьорює кров та теплі меридіани. Нейтральна їжа (клейкий рис, бульбові овочі) покращує систему легенів/нирок та діє як гармонізуючий засіб дієти. Гаряче лікує холодні умови, холодне - гаряче.