Китайський винос має стільки солі, що він повинен містити: попередження про стан здоров’я; група каже
Британська адвокатська група додала трохи додаткової солі в наявні рани натрію.
Дія щодо солі, яка вимагає таких заходів, як наклеювання попереджувальних ярликів на ресторанах з високим вмістом солі, розглянула сіль у китайській їжі, забрану додому з супермаркетів та ресторанів Великобританії. Виявлено:
Деякі страви на винос у ресторані містили стільки ж солі, скільки п’ять Big Macs, які містять приблизно 920 мг натрію кожен.
В одній кисло-солодкій страві було 1360 мг натрію, стільки ж, скільки було в 70 сухарях Ritz.
Два ролети з качки хойсин і близько трьох чайних ложок темного соєвого соусу містили майже 1530 мг натрію - це більше солі, ніж дев'ять порцій солоного арахісу.
"Китайська їжа повинна містити попередження про стан здоров'я", - йдеться у прес-релізі "Action on Salt".
Дія щодо обстеження Солта розпочалась у звіті від 5 березня в журналі Американської кардіологічної асоціації "Гіпертонія", в якому застережено, що здорове харчування не може компенсувати наслідки високого споживання натрію для підвищення артеріального тиску.
Дослідники вивчили вже наявні дані 4680 дорослих людей середнього віку в США, Японії, Китаї та Великобританії, і виявили, що у тих, хто вживає більшу кількість солі, підвищений артеріальний тиск, навіть якщо загальна дієта людини була здоровою.
Дієтичні рекомендації федерального уряду США на 2015–2020 роки рекомендують американцям споживати менше 2300 мг натрію на день. Поварена сіль становить приблизно 40% натрію, одна чайна ложка приблизно дорівнює 2300 мг натрію.