Ківі - варення з ківі
1. Зачерпніть м’якоть з половинок ківі ложкою в каструлю з нержавіючої сталі; відкинути шкури. Розітріть м’якоть до однорідності. Розмішайте цукор і лимонний сік.
2. Доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до середньо-мінімального і кип’ятіть 15 хвилин, або до загустіння, періодично помішуючи.
3. Тим часом простерилізуйте банки та кришки: занурте банки у велику каструлю, наповнену наполовину киплячою водою, та кришки у невелику каструлю з киплячою водою. Тримайте банки та кришки в гарячій воді до готовності до використання.
4. Виймайте банки по черзі з гарячої води та наповнюйте варенням, залишаючи heads-дюймовий простір. Ущільнення кришками. Помістіть консервну стійку або стійку для торта на дно великої каструлі та поверніть банки в каструлю, додаючи додаткової води, щоб закрити банки на 1 дюйм, якщо це необхідно. Доведіть воду до кипіння і кип'ятіть 10 хвилин. Вийміть банки з води і остудіть.
Історія фруктів ківі
назва ківі
Ківі - це невеликий нелітаючий птах, який походить з Нової Зеландії. У 1960 році назва ківі було вибрано для китайського агрусу. Ківі перекладається як "acidis vegetales" у Франції, що означає овочеву мишу. Здається, назва ківі пов’язана з його схожістю з птахом ківі.
Переваги ківі
фрукти ківі містять багату кількість вітаміну С (більше, ніж апельсини). Він має найвищу компактність серед усіх фруктів щодо вітаміну С. Плід ківі має чудові рівні вітаміну А, вітаміну Е, вітаміну К. Він також відіграє потенційну роль у пацієнтів із хворобою Альцгеймера, зменшуючи пошкодження нейронів головного мозку.
Свіжі фрукти ківі - дуже хороше джерело «калію». ківі - номер один за вмістом калію більше, ніж у банані або цитрусових. Калій є важливою частиною клітини, яка допомагає контролювати пульс і артеріальний тиск.
ківі та антиоксидант
Вітамін С - це водорозчинний антиоксидант, який, безумовно, захищає наш організм від дії вільних радикалів, покращуючи здоров’я людини, яка регулярно використовувала його проти всіх видів хвороб. Вітамін Е має однакові ефекти. фрукти ківі містять велику кількість цих вітамінів.
ківі з високим вмістом клітковини
ківі також є дуже хорошим джерелом харчових волокон. Дієта, що включає ефективну кількість клітковини, може знизити високий рівень холестерину, що може зменшити ризик серцевого нападу та захворювань. Крім того, клітковина корисна для профілактики раку товстої кишки. Також багаті клітковиною продукти, такі як ківі, добре контролюють рівень цукру в крові хворих на цукровий діабет.