Клейкі рисові вареники (Banh It Tran) - простий у виконанні рецепт із відео
Ось рецепт, який легко виконати Клейкі рисові вареники (Banh It Tran), популярний в’єтнамський солоний вареник, який часто смакували як закуску або невеликий перекус. В’єтнамська кухня рясніє закусками, невеликими закусками та випадковими стравами, і ці солоні пельмені є одними з найсердечніших та найзахоплюючих страв. Клейкі пельмені наповнюють витриманою меленою свининою та пюре з квасолі. Покритий олією зеленого лука, смаженою цибулею, підсмаженими пластівцями креветок та подається з терпкими соліннями та пікантним соусом з рибним соусом, ці вишукані шматочки розливаються смакуючими смаками та текстурами!
Примітки щодо рецепту липких рисових пельменів (Banh It Tran), поради та підказки
Щоб заощадити час, зробіть пюре з квасолі на день або близько того і зберігайте в холодильнику. Якщо квасоля трохи густа від охолодження, додайте 2-3 ст. Л. Гарячої води і з’єднуйте, поки квасоля не стане густою пастою.
У традиційному рецепті використовується свинячий фарш, але сміливо використовуйте будь-яке вподобане м’ясо, наприклад, курку або індичку. За бажанням повністю пропустіть м’ясо та подвойте рецепт пюре з квасолі маш для всіх вегетаріанських страв.
Підігріваючи воду для тіста, зробіть трохи додатково, на випадок, якщо ви трохи розхиталися при вимірюванні сухих інгредієнтів. Будьте обережні, щоб спочатку не доливати зайвої води. Як тільки тісто розм’якне, воно може дуже швидко стати липким. Якщо це трапиться, просто посипте трохи більше клейкого рисового борошна. Гаряча вода нагрівається до температури приблизно 60 ° F.