Клітковина проти білка Досить білка, нехай; s Їжте більше клітковини - хороші вібрації Ласкаво просимо
Здається, наше суспільство одержимо білком. Білкові порошки, білкові батончики, білкове печиво…. Можна подумати, що всі страждають від дефіциту білка! Однак, враховуючи 97% американців споживають щоденну рекомендовану кількість білка, явно нема про що турбуватися.
Ви знаєте, яку необхідну поживну речовину ми споживаємо майже недостатньо? Клітковина. Харчові волокна вважаються «поживною речовиною, яка турбує громадське здоров’я», оскільки низьке споживання пов’язане з ризиком для здоров’я. Лише 3% американців споживають щоденну рекомендовану кількість клітковини.
Клітковина, як і білок, має безліч переваг для здоров’я. Обидва наповнюють вас і можуть допомогти в регулюванні ваги. Що, якби ми вибрали клітковину та білок? Сучасний ринок здоров’я та здоров’я може виглядати зовсім по-іншому.
Чому б нам не захопитися білком?
Немає сумнівів, що білок необхідний для того, щоб допомогти вашому організму будувати та відновлювати клітини. Однак ви можете легко досягти рекомендованого споживання (46 грамів для жінок та 56 грамів для чоловіків) за допомогою збалансованої дієти. Середній американець споживає 100 грамів білка на день, майже вдвічі більше, ніж потрібно!
Наш організм може переробляти стільки білка за один раз (20-40 грамів на прийом їжі). Через певний момент користь білка зникає. Коли ви надмірно вибираєте продукти, багаті на білки, а не інші цілісні продукти, ви втрачаєте широкий спектр поживних речовин. І існують ризики, пов’язані з тривалим вживанням високобілкової дієти, включаючи пошкодження нирок та діабет.
Що таке клітковина?
Клітковина - це тип вуглеводів, який міститься в рослинній їжі. Його можна класифікувати на два типи: розчинний і нерозчинний. Більшість рослинних продуктів містять обидва типи клітковини, але співвідношення відрізняється.
Розчинна клітковина
Розчинна клітковина розчиняється у воді і утворює гелеподібну речовину в шлунку. Він розщеплюється бактеріями у товстому кишечнику та забезпечує калорії. Розчинна клітковина перешкоджає засвоєнню жиру та холестерину, що може знизити рівень холестерину. Крім того, розчинна клітковина уповільнює травлення та регулює поглинання поживних речовин, що допомагає контролювати рівень глюкози в крові.