Кмітливі продукти харчування, 6519 чорниця, середземноморська дієта та пам’ять, японський Харахачі-Бунме, ДНК-дієта
Чи може чорниця захистити здоров’я серця? повідомляє Тім Ньюман для MedicalNewsToday.com, 1 червня 2019 р. Згідно з новим дослідженням, споживання 1 склянки чорниці щодня може покращити метаболічні маркери, пов’язані з серцево-судинним ризиком.
Цікаво, що вчені бачили переваги лише в групі, яка споживає 1 склянку чорниці на день, а не в тих, хто споживає півсклянки. Доктор Кертіс вважає, що це тому, що "може знадобитися більший щоденний прийом для отримання користі для здоров'я серця у людей із ожирінням та груп ризику, порівняно із загальною популяцією".
Вчені вважають, що користь для серцево-судинної системи, яку вони побачили, в першу чергу пов'язана з наявністю антоціанів у чорниці. У нижній частині кишечника організм метаболізує антоціани, виробляючи цілий ряд хімічних речовин; деякі з цих хімічних речовин забезпечують живлення резидентних бактерій кишечника і "ймовірно, відіграють ключову корисну метаболічну роль", зазначають автори дослідження.
Середземноморська дієта, пов’язана з покращенням пам’яті для діабетиків опублікувала Ліза Рапапорт для MedScape.com, 4 червня 2019 р. Люди з діабетом можуть покращити роботу мозку, якщо дотримуються середземноморської дієти, багатої фруктами, овочами, бобовими, цільнозерновими продуктами, рибою та корисними жирами, свідчить дослідження США.
Провідний автор дослідження Джозімер Маттей з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан у Бостоні сказала: «Здорова середземноморська дієта включає продукти, багаті фруктами та овочами, що містять антиоксиданти, а також рибу та олію, що включають корисні жири. Ці поживні речовини допомагають підтримувати когнітивні функції, зменшуючи запалення та окислення в мозку ".