Рецепт смаженого гарбузового супу - Печиво і Кейт
Зустріньте мій улюблений рецепт гарбузового супу. Він надзвичайно вершковий (в основному завдяки гарбузу, з невеликою допомогою кокосового молока або вершків), але теж корисний. Він м’яко приправляється, але я переконався, що гарбузовий смак блищить над іншими.
Цей гарбузовий суп без молока був би бажаним доповненням до вашого святкового столу. Було б однаково вдома з супом або бутербродом з осені до зими.
Його легко зробити, а залишки на наступний день ще смачніші. Отже, ви могли б напевно приготувати суп за день до цього. Нехай вас не лякає список інгредієнтів - для цього супу потрібні лише основні інгредієнти комори!
Цей суп надихнув моя недавня поїздка до Портленда. Поки я був там, я пішов обідати зі своїм немовлям і нашим другом Біллом. Я писав про Білла протягом багатьох років - підсумовуючи, Білл перемагав лейкемію за допомогою моїх стовбурових клітин. Це найжорсткіший хлопець, якого я знаю.
Зараз ми друзі, які мають однакову імунну систему, і нарешті ми мали зустрітися кілька тижнів тому. (Докладніше про це тут і, до речі, ви можете приєднатися до реєстру тут.)
Ми розділили обід та полудень у Водоспаді Multnomah. Це був вологий, сірий осінній день на тихоокеанському північному заході, і це було ідеально.
Білл вибрав Будинок для пікніків на обід. Ви дійсно повинні поїхати наступного разу, коли будете в Портленді. "Унікальний" не починає це описувати - ресторан відчуває себе як старовинний театр всередині, з різними сценами, встановленими в кожному кутку, і дивовижною їжею скрізь, де може побачити око.
У мене було спокуса замовити кожен пункт меню, але після довгих роздумів я нарешті зупинився на невеликому супі, салаті та сендвічі. Можливо, мені просто доведеться відтворити всіх трьох для блогу (так добре), але домашній гарбузовий суп видався найбільш своєчасним.
Не можу сказати, що моя версія точно така ж, але однаково ситна і свіжа. Це надзвичайно смачно саме по собі.
Варіанти гарбуза
Цей рецепт гарбузового супу містить вказівки про те, як смажити свіжий гарбуз для максимального смаку гарбуза. Консервоване пюре з гарбуза також добре працює, якщо ви стикаєтесь із часом. Детальніше див. У примітках до рецептів!
Будь ласка, повідомте мені, як цей рецепт виходить у вас в коментарях. Я завжди так хочу вашого відгуку. Якщо ви жадаєте більш затишних осінніх супів, не пропустіть мій суп з масляного горіха, суп із сочевиці чи мінестроне.
Шукаєте більше рецептів Подяки? Це вам. Щасливих свят!
Подивіться, як приготувати гарбузовий суп
Вершковий смажений суп з гарбуза
- Автор: Печиво і Кейт
- Час підготовки: 15 хв
- Час готування: 70 хв
- Загальний час: 1 година 25 хвилин
- Урожайність: від 4 до 6 мисок 1 х
- Категорія: Суп
- Спосіб: Смажений та змішаний
- Кухня: американська
4,7 із 172 відгуків
Цей рецепт гарбузового супу - вершковий І корисний! Це вимагає смаженого гарбуза для максимального смаку. Цей рецепт смаженого гарбузового супу буде чудово виглядати на вашому святковому обідньому столі, а залишки страв чудово поєднуються з бутербродами або салатами наступного дня. Рецепт дає 4 миски або 6 склянок супу.