Книга «Кислотно-лужна дієта для оптимального здоров’я» Крістофер Васей Офіційна сторінка видавця Саймон;
Відновіть своє здоров'я, створивши баланс рН у своєму раціоні
Зміст
Про книгу
Це розширене друге видання містить найновішу інформацію про відновлення кислотно-лужного балансу у вашому організмі
• Обговорюється роль ферментних добавок, пребіотичних та пробіотичних комплексів та антиоксидантів у нейтралізації та елімінації кислот
• Вирішено зв'язок належної гідратації з необхідною активністю ферменту та виведенням кислоти
• Викладено зразок лужної дієти для детоксикації
Більшість людей вживає велику кількість продуктів, що піддаються високій обробці, які підкислюють організм. Як результат, вони страждають від проблем зі здоров’ям, починаючи від незначних подразнень шкіри, хронічної втоми, болів у спині та депресії до артритів, виразок та остеопорозу. Для оптимального здоров'я організм потребує збалансованої кількості лужних та кислотних речовин. В Кислотно-лужна дієта для оптимального здоров’я, експерт з натуропатів та детоксикації Крістофер Васей показує, як проста зміна дієти для відновлення кислотно-лужного балансу може призвести до значного поліпшення стану здоров'я.
У двох нових розділах це оновлене та розширене друге видання містить найновішу інформацію про належну гідратацію та знекислення, важливі підщелачувальні добавки та способи усунення накопичених в організмі кислот за допомогою очищення кишечника. Він також включає новий, детальний приклад лужної детоксикаційної дієти. Замість того, щоб організовувати лужну та кислу їжу на основі їх хімічного складу, Васей класифікує продукти за їх впливом на організм, пояснюючи, що деякі продукти, такі як фрукти, можуть мати або підлужуючий, або підкисляючий ефект, залежно від того, хто їх їсть. Він описує, як визначити рівень кислоти та як скласти дієту, яка найкраще відповідає вашим потребам у здоров’ї.
Витяг
з глави 8
Інші важливі добавки
На додаток до лужних мінералів, згаданих у попередній главі, існують і інші добавки, цілком корисні для знекислення організму: зелена їжа, ферментні добавки, пребіотичні та пробіотичні комплекси та антиоксидантні комплекси. Всі чотири зменшують вироблення кислот організмом.
ЕНЗИМНІ ДОДАТКИ
Люди, які страждають від закисленого внутрішнього клітинного середовища, як правило, вживають недостатньо овочів - основного джерела їжі для лужних мінералів. Результатом є дефіцит не тільки лужних речовин, а й ферментів. Ферменти відіграють важливу роль для підтримки кислотно-лужного балансу.
Ферменти - це молекули на основі білка, які діють як каталізатори в біохімічних реакціях, запускаючи та контролюючи реакції. Ферменти здійснюють численні перетворення в організмі, без яких воно не могло б вижити.
Кожен фермент має певну функцію, яку не може виконувати жоден інший фермент. Ферменти необхідні для перетравлення білків, жирів та вуглеводів, а також для їх засвоєння та включення в тканини; для виробництва енергії; для ремонту стільникового зв'язку; для розщеплення та виведення токсинів; для системи захисту організму; і так далі. В організмі тисячі ферментів, які діють у взаємодії. Оскільки кожен відповідає лише за певну частину роботи, різні ферменти працюють разом, кожен вступаючи в певний момент і в точно визначене місце в довгому ланцюгу біохімічних перетворень.