Книжкова індустрія дієт - брехня - і ми всі в неї втягнуті

Вам продали брехню.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Вам продали брехню.

Це брехня, яка приносить своїм прихильникам мільйонні, якщо не мільярдні доходи.

І дивовижне в цій брехні полягає в тому, що, незважаючи на те, що вона дивиться нам прямо в обличчя, майже всі, хто бере участь у ній, не здогадуються, що вони брешуть або їм брешуть. Тут немає великої змови, це просто одвічне поєднання навмисного незнання, підштовхуване небезпечним поєднанням жадібності та відчаю.

Швидке ознайомлення зі щорічними списками бестселерів, що не належать до художньої літератури, у Великобританії покаже вам видатне становище книг про "здорові рецепти" та посібників з дієти. Це не просто великий бізнес, це часто публікації, якими видавці живуть і вмирають.

Тільки подивіться на шалений успіх назви Джо Вікса 2015 року «Lean in 15», яка за перший тиждень перенесла колосальні 77 097 примірників, встановивши новий рекорд продажів кулінарних книг. Вікс зараз гарячий; Ви можете розраховувати на безліч копій.

Мій видавець (який, можливо, ніколи більше не поговорить зі мною після цієї рубрики) хотів, щоб я ним став. Минулого року я написав книгу під назвою "Ваш остаточний план трансформації тіла", зосередившись на фізичних вправах для позитивних змін у здоров'ї. Мене попросили продовжити це книгою про дієту. Я відмовився.

Моя проблема не в тому, що книги з дієти погані самі по собі - якщо вам подобається і вам подобається готувати їхні рецепти, досить справедливо - а в тому, що вони просто не придатні для того, щоб схуднути і забезпечити оптимальне здоров'я.