Коефіцієнти перерахунку калорій

Опубліковано в Інтернеті Кембриджською університетською пресою: 09 березня 2007 р

Анотація

1. Споживання та виведення загального азоту, жиру та різних форм вуглеводів, а також теплота згорання дієти, сечі та фекалій вимірювались у групах молодих чоловіків, молодих жінок, літніх чоловіків та літніх жінок.

2. Кожну групу вивчали, коли випробовувані їли дві дієти по черзі, які відрізнялись вмістом недоступних вуглеводів; молодих жінок також вивчали на третій дієті, яка була багата на недоступні вуглеводи.

3. Збільшення споживання недоступних вуглеводів призвело до більшої втрати фекалій енергії, а в більшості випадків азоту та жиру.

---