Кокосове харчування, користь для здоров’я та рецепт
Рекомендована їжа тижня: кокос. Коли люди згадують кокос, це може бути посиланням на всю пальму, насіння, горіх або плід. Технічно це кістянка, яка є плодом, що має зовнішню м’ясисту частину, яка оточує оболонку із насінням всередині. Вживаючи його, ми в основному їмо м’ясисте біле м’ясо і п’ємо водянистий сік гігантського нечіткого насіння. Більше інформації про кокос.
Факти харчування від Self.com (1 унція сирої/1 унція сушеної, несолодкої):
- 99/185 калорій
- 4 г/7 г вуглеводів
- 9г/18г
- 1 г/2 г білка
Користь для здоров’я кокосового горіха:
Кокосові горіхи, будь то сирі або сушені, забезпечують хороше джерело клітковини. Вони також містять високий вміст необхідних мікроелементів, таких як мідь (ключовий компонент у формуванні еритроцитів) та марганець. Багато людей використовують кокосову олію та масло для лікування волосся та шкіри.
Загальні методи приготування:
Кокос - надзвичайно універсальна їжа, оскільки його використовують у різних формах по всьому світу. Трійкою найбільших виробників кокосового горіха у світі є Філіппіни, Індонезія та Індія. У кулінарному світі його видобувають у вигляді олії, роблять масло і маргарин, сушать для десертів і збирають для отримання соку або води, щоб назвати декілька. У мене був кокосовий горіх у сирому, сушеному вигляді, у каррі, напоях та десертах. Ніколи не було, щоб я не любив їсти, пити або знаходитись у безпосередній близькості від його приємно-солодкого аромату. У наведеному нижче рецепті я включив як кокосове борошно, так і сушений кокос, щоб створити палео-дружнє блюдо.