Коктейль для здорового харчування - його готують стартапом з акселератора університету ІТМО

здорового

Є прикладом цього виду продукції. Це вітамінний напій з жирними кислотами (омега-3 та омега-6) та клітковиною. Він втамовує голод на кілька годин і поповнює сили як під час фізичних, так і розумових навантажень.

Як зробити коктейль

До запуску серії в лабораторії тестували різні комбінації інгредієнтів. Більшість з них команда Фойта закуповує у іноземних виробників. Інгредієнти отримують власну специфікацію, яка містить інформацію про кількість макро- та мікроелементів. Процес виробництва повністю автоматизований, за винятком упаковки. Дизайн упаковки все ще не доопрацьований, і компанія регулярно доопрацьовує та експериментує над цим. Наприклад, у лютому нова серія Foyt надійшла порційними пакетами.

Які є аналоги

На функціональному ринку продуктів харчування працюють такі великі компанії, як Soylent (США), Ambronite (Фінляндія), Huel (Великобританія). Однак офіційно вони не представлені в Росії. Є й інші компанії - Prana Food, Energy Diet та Herbalife - але всі вони відрізняються від Foyt за складом. У коктейлі Фойта баланс БЖУ (білків, жирів, вуглеводів) досягається поєднанням рослинних і тваринних білків. В результаті споживач отримує щодня омега-3 та омега-6. Без рослинної сировини це важко зробити.

Те, що Фойт все ще програє конкурентам, знаходиться в асортименті. Тепер ви можете придбати лише ванільно-вершковий коктейль. Однак цей смак досить нейтральний, тому клієнти можуть експериментувати: додавати до напою ягоди, фрукти і навіть каву. Компанія вже розробляє цілу лінійку смаків. У майбутньому з’являться бананові та шоколадні напої.