Коледж Баумана святкує 30 років - ПЕРЕЙТИ МІСЦЕВО
Коледж Баумана святкує 30 років вихованню лідерів з цілісного харчування та кулінарії
Зараз святкуючи своє 30-річчя, Коледж Баумана продовжує залишатися на передньому краї цілісного руху за здоров’я. Вони були першовідкривачами, які відстоювали ідеї, які зараз широко прийняті у русі цільних продуктів, а їх відомі програми з питань харчування та природні кухарі ґрунтуються на науковому, обґрунтованому підході.
Доктор Ед Бауман заснував школу в 1989 році, коли американська продовольча сцена була на низькому рівні. «Оброблена їжа була нормою, - пояснює він. "Аспіранти все ще навчали фахівців з харчування стандартній американській дієті (S.A.D.) та чотирьом основним групам продуктів харчування, які згодом стали Пірамідою продовольчих довідників".
«Захоплений цим, я твердо вирішив розробити альтернативу, тому я розробив« Їжу для здоров’я », диверсифіковану, не догматичну, цілісну систему харчування, яка створила основу для нового та кращого навчального процесу, який привів багатьох до коледжу Баумана . "
Відома система Баумана «Їжа для здоров’я» спрямована на стратегічну розробку планів харчування для людей, а не покладається на модель харчування, що вирізає печиво, яка працює лише для невеликої частини населення. Це також служить для усунення плутанини, спричиненої нескінченним потоком модних дієт. У ньому представлені свіжі цілісні продукти, які відповідають потребам, уподобанням, доступу, часовим та фінансовим обмеженням та етнічним та культурним колам, приділяючи увагу змінам сезону, ситуації, старінню та проблемам зі здоров’ям.
Цілі цієї унікальної системи спочатку забезпечують оптимальну щільність поживних речовин, яка може бути найбільш ефективно засвоєна та засвоєна. Їжа для здоров’я® також прагне відновити людей із власними задоволеннями, які можна отримати від вибору смачних, поживних продуктів та споживання їх з увагою та вдячністю. Це дозволяє покращити травлення та засвоєння поживних речовин, а також відчуття того, що ви харчувались не тільки фізично, але й емоційно та духовно.