Коли калорія - це не калорія Зрозумійте, чому всі калорії не однакові
Привіт усім! Минув якийсь час з того моменту, як я створив публікацію, пов’язану з харчуванням… але настав час, коли я починаю вивантажувати інформацію з мозку. Я зосереджувався на створенні відео на YouTube, щоб допомогти людям з рухливістю чи силовими тренуваннями, але харчування є настільки ж важливим з точки зору здоров’я, особливо як людина старіє, тому я рада писати про це!
Якщо ви давній читач мого блогу, ви дізнаєтесь, що я втратив купу жиру, просто підрахувавши калорії та переконавшись, що я з’їв менше калорій, ніж мені потрібно. Я використовував додаток MyFitnessPal, щоб легко реєструвати продукти, які я кладу в рот, щоб знати, скільки калорій я з’їв. Якщо я в середньому протягом тижня залишався під певною кількістю калорій, то я втрачав вагу. Якщо я їв більше, ніж мені потрібно, я набирав вагу. Я зробив масове повідомлення в блозі про фотографії про прогрес, статистику та все, що я дізнався з цього досвіду.
В результаті прискіпливого підрахунку калорій протягом кількох років я в підсумку знав калорії всього напам'ять, навіть не потребуючи більше харчової ваги. Тепер я міг би подивитися на авокадо Hass і зрозуміти, це 180 грамів чи 220 грамів, просто подивившись. Я міг побачити шматок курки або стейка і уважно оцінити, скільки це унцій тощо. (До речі, харчова шкала коштує лише 10 доларів і дуже корисна при підрахунку калорій!)
Отже, дуже довго я контролював калорії, аж до того, що більше не потрібно було рахувати калорії. Але здебільшого я все ще їв стандартну американську дієту, в якій дуже багато вуглеводів/цукру.
У стереотипній дієті дуже багато цукру.
Хіба це не дивно, що абревіатура стереотипної дієти американців є САД? Ну, бо це сумно. (І привіт, австралійці, ви теж у цьому включені).
Я помітив, що протягом усього минулого року (2015) у мене, здавалося, була ковдра жиру навколо мого середнього відділу, від якої було важко позбутися порівняно з попередніми роками. І якщо я їв із дефіцитом занадто довго, я помічав, як виникають болі в суглобах, і сила моєї волі була не такою, як раніше. Я старів… старим? У жодному разі! У мене також були проблеми з переїданням вночі після тренувань. Моє початкове рішення не переїдати пізно ввечері - просто лягти спати на годину-дві раніше. Це надзвичайно допомогло, але величезний момент лампочки - це коли я зрозумів, надзвичайно очевидний зразок: вуглеводи змушували мене жадати більше вуглеводів і робили апетит ненаситним.
Давайте розглянемо ієрархію харчових пріоритетів
Вищенаведена піраміда, створена Енді Морганом, показує, що калорії є найважливішим фактором у визначенні ваги когось. Наприклад, ти можеш бути “Їсти чисто” і приймати добавки (білковий порошок, кофеїн тощо) і пограйте прийом їжі (їжте протягом 30 хвилин після тренування, практикуйте періодичне голодування тощо), але якщо вашою метою є втрата ваги, а калорії все ще більші, ніж ви витрачаєте, то ви все одно збираєтеся набирати вагу. З іншого боку, це правда, що робити щось на зразок періодичного голодування (IF) може допомогти вам залишатися в межах своєї калорійної мети лише завдяки тому, що ви обмежуєте години, які ви можете їсти протягом дня ... але я хочу сказати, що це зменшення втрата ваги, яка відбуватиметься за цим сценарієм. І те, що ви робите ІФ, це не означає, що втрата ваги автоматично гарантована.