Коли ви п’єте джин щовечора, ось що трапляється
Незалежно від того, п'єте ви джин у мартіні щовечора або змішуєте його з тонізуючою водою, можливо, вам цікаво, що цей алкоголь робить на ваш організм. По-перше, важливо знати, що таке джин. Хоча прямий джин може мати не надто смачний смак, він ароматизований. Сем Картер, старший посол бренду з випуску джину в Бомбеї Сапфір, пояснив Good Housekeeping, що джин виготовляється з ялівцю та ароматизується ялівцем. Хоча джин може містити інші натуральні інгредієнти, такі як пшениця та жито, ялівець повинен бути переважно рослиною. В іншому випадку це не джин.
На ринку представлені різні типи джину, але, за словами Картера, Лондонський сухий джин має найвищу якість. "Це свого роду джин у чистому вигляді", - пояснив він. Для того, щоб бути класифікованим як London Dry Gin, лікеро-горілчаний завод "не може додавати жодних штучних ароматизаторів або добавок після перегонки". Ви також можете придбати «дистильований» джин. Як і лондонський сухий джин, цей джин, звичайно, дистильований. Однак він відрізняється від свого кузена вищого класу, оскільки після перегонки ароматизатори дозволяються.
Отже, тепер, коли ви подолали Gin 101, давайте перейдемо до частини здоров’я. Коли ви п'єте джин щовечора, це те, що відбувається з вашим тілом.
Порушення травлення може покращитися, якщо ви щодня п'єте джин. або може погіршитися
Чи справді джин та тонік могли позбутися нетравлення шлунку? Деякі люди стверджують, що ягоди ялівцю - переважного інгредієнта джину - допомогли зменшити симптоми, пов'язані зі станом, включаючи здуття живота, нудоту та печію, повідомляє Very Well Health.
Незважаючи на ці анекдотичні докази, однак, немає вагомих медичних доказів, що підтверджують твердження людей - принаймні, не у людей. Дослідження 2007 року, проведене дослідниками з Канади, виявило, що ефірна олія ялівцю ялівцю сприяла поліпшенню травлення у корів (через Very Well Health). Однак важливо також зазначити, що, хоча деякі люди знаходять полегшення печії від джину, інші можуть відчувати погіршення симптомів.
Кевін Гассі, гастроентеролог з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, сказав NPR, що алкоголь загалом має тимчасовий, але "прямий вплив" на печію. Це пов’язано з тим, що алкоголь може розслабити м’язи, що з’єднують шлунок і стравохід. "М'яз повинен бути закритим, крім випадків, коли їжа потрапляє в стравохід", - пояснив лікар. Якщо алкоголь розслаблює цю м’яз, як це зазвичай властиво, шлункова кислота може «повернутися в стравохід, і це рефлюкс». Отже, якщо ви п'єте джин щовечора, ви можете погіршити симптоми кислотного рефлюксу.
До уваги, можливо, ви також хочете уникати газованих напоїв, оскільки це одне з найгірших явищ для кислотного рефлюксу.
Можливо, вам вдасться запобігти певним захворюванням, якщо пити джин щовечора
Дослідники з Австралії вивчали взаємозв'язок між ягідками ялівцю та бактеріями і виявили, що ці потужні ягоди змогли "заблокувати ріст бактеріальних збудників" трьох основних станів здоров'я: розсіяного склерозу, ревматоїдного артриту та анкілозуючого спондиліту. Ягоди ялівцю також мали багатообіцяючі ознаки того, що вони можуть допомогти лікувати певні типи раку, згідно з дослідженням.
Огляд 2014 року, проведений дослідниками в Індії, також показав, що рослині ялівцю також приписують антимікробну, протигрибкову та антиоксидантну активність, що добре свідчить про потенціал боротьби з бактеріями та раком. Хоча джин - єдиний алкоголь, що містить високу концентрацію цього суперпродукту, все ж це алкоголь - відомий канцероген.
І все ж, помірне споживання, як правило, вважається безпечним. Тереза Хайдс, дослідниця з британської університетської лікарні Саутгемптон, сказала журналісту Discover, що ризик розвитку більшості ракових захворювань у людини "істотно не зростає, поки людина не почне сильно пити". Хоча ви не повинні розглядати джин як чудодійне ліки, вибір пити джин щовечора, швидше за все, безпечний.
Ви можете схуднути, якщо вирішите пити джин щовечора, на відміну від інших напоїв
Якщо вашою метою є схуднення, вибір пити джин щовечора навряд чи може саботувати ваші зусилля. Насправді це може просто допомогти. "Я, як правило, кажу клієнтам, щоб вони потурали собі. Якщо ви намагаєтеся схуднути, можливо, ви не хочете щодня ходити за десертом та алкоголем, але ви, безумовно, можете звільнити місце у своєму раціоні для тих чи інших". Емі Горін, зареєстрований дієтолог і власник Amy Gorin Nutrition у Нью-Йорку, пояснила "Жіноче здоров'я". Але те, що ви п'єте - а точніше, як ви його п'єте - має значення.
"Майже всі вживання алкоголю приблизно однакові за поживними властивостями - саме те, що ми маємо з ним, впливає на напій", - заявила зареєстрований дієтолог Кері Ганс. Здебільшого джин і текіла рівні. Однак мартіні та маргарита - це не так.
За даними видання, джин-мартіні - це один з найкращих низькокалорійних алкогольних напоїв, який ви можете приймати, оскільки він містить нуль цукру і нуль вуглеводів і являє собою лише пляму понад 100 калорій.
Ви можете набрати вагу, якщо пити такий вид джина щовечора
Джин може бути основою для приготування смачних низькокалорійних коктейльних сумішей, але ви хочете звернути увагу на те, який вид джина ви замовляєте - особливо якщо ви хочете зберегти або схуднути. Якщо ви хочете випити шліфований джин, добре, можливо, вас чекає сюрприз.
Легко помилково взяти джин-джин - або, як це звучить для вух, повільний джин - як спосіб приготування, відомий мартіні Джеймса Бонда "струшений, не перемішаний". Хоча, як правило, джин-шлам навіть технічно не вважається джином. Це лікер, - пояснив Сем Картер, старший посол бренду компанії “Бомбей Сапфір” для “Good Housekeeping”, і свою назву він отримав тому, що виготовлений із ягід джину та шлаку (вони справжні; ми їх шукали).
Звичайний оле-джин становить 37,5 відсотків об'ємного алкоголю (ABV), тоді як шлак має приблизно 20-25 відсотків ABV. "Плюс, - пояснив Картер, - в ньому набагато більше цукру, ніж у звичайному джині". І, як ми всі знаємо, споживання цукру - це, в основному, найпростіший спосіб запакувати кілограми. Отже, якщо ви хочете пити джин щовечора, принаймні уникайте напоїв з джин-шлаків.
Ви можете відчути деякі неприємні побічні ефекти, якщо пити джин щовечора з тонізуючою водою
Звичайно змішують алкоголь із водою з сільзером, содовою та тонізуючою водою - але всі вони дуже різні. За даними Healthline, тонік містить хінін, який є сполукою, взятою з кори цинхони. Саме це надає напою гіркий смак. Вживання сполуки безпечно, але лише в невеликих дозах. Насправді, через побічні ефекти, які можуть спричинити хінін, Адміністрація США з питань харчових продуктів та медикаментів (FDA) регулює, скільки можна додавати в тонізуючу воду.
Один джин-тонік, швидше за все, не призведе до будь-яких побічних реакцій, але це можливо. Healthline пояснив, що можуть виникати спазми шлунка, нудота, діарея та блювота. Ви навіть можете відчувати нервозність, розгубленість або «дзвін у вухах».
Більш важкі реакції, включаючи пошкодження нирок, від хініну також були відзначені, коли сполуку застосовують у ліках - але ще більш малоймовірно, що ви відчуєте щось таке серйозне від своїх нічних G і T. "Вам доведеться випити близько двох літрів тонічної води на день, щоб споживати денну дозу хініну у формі таблеток ", - зазначає видання. І все-таки, якщо ви п'єте джин щовечора, можливо, ви захочете звільнити тонік.