Колишній хірург, якому виповнився 102 роки, ділиться секретом уникнення серцевих захворювань ЖИТТЯ

Колишній кардіохірург, доктор Еллсворт Варехем, вийшов на пенсію лише 7 років тому, але на відміну від багатьох нещодавно вийшовших на пенсію лікарів, йому буде 103 лише за 3 місяці! У 2013 році, коли йому було лише хлопчиком 98 років, він взяв інтерв'ю у Veggie Channel і поділився своїм секретом довгого та здорового життя, яке, на його думку, є веганською дієтою. Сердечний експерт, який був повністю веганом близько половини свого життя, вважає, що веганство є ключем до припинення епідемії ішемічної хвороби серця в США.

виповнився

Уерем ніколи не любив продуктів тваринного походження, незважаючи на те, що його батьки були фермерами, а м'яса було вдосталь. М’ясо та молочні продукти його ніколи не приваблювали. «Я ніколи не пив молоко по склянці, - зізнається Уерем, - я б використовував його на своїх крупах, і, звичайно, мама, а згодом і дружина використовували його в кулінарії ... Я, природно, був схильний до овочевого типу дієти. '

Як і багато інших людей, які прагнуть вилучити з раціону продукти тваринного походження, Спочатку Уерем турбувався про те, щоб взагалі виключати м’ясо та молочні продукти на випадок, якщо у нього не вистачить поживних речовин. Провівши деякі дослідження, він виявив, що проста таблетка вітаміну В12, поряд з веганською дієтою, дасть йому все необхідне, і тому він став веганом.

Однак Уерем не лише має повідомлення про своє особисте здоров'я, яким він може поділитися. Побачивши кардіологію, зокрема хірургію на відкритому серці, що прогресує за його багаторічну роботу, Уерем говорить про ішемічну хворобу серця. У 1960-х роках Уерем разом з іншими хірургами виїжджав за кордон для проведення операцій на відкритому серці в країнах, лікарі яких не могли самостійно провести процедуру. Уерем зазначає, що в цей час йому потрібно було працювати лише над людьми, які мали вроджені вади серця, захворювання серця, які страждають від народження, або хворобу клапана серця, спричинену ревматичною лихоманкою. Ішемічна хвороба серця просто не була проблемою.