Колишній космонавт NASA Майк Массіміно; s Посібник з їжі в космосі WIRED

Спробуйте індичку тетразіні, пропустіть морозиво і не втрачайте шанс викрасти коктейль з креветками командира.

Поїздка на Міжнародну космічну станцію схожа на дуже дорогу високотехнологічну туристичну подорож. Коли ви перебуваєте понад 200 миль над поверхнею Землі, вам доведеться обійтися без багатьох предметів розкоші вдома, таких як подушки та особистий простір. Але в іншому повсякденне життя космонавта є надто звичним: вони відвідують тренажерний зал, пишуть електронні листи, дивляться телевізор і навіть знаходять час для “сімейної” вечері. Космонавти - вони такі ж, як ми!

колишній

Для Майка Массіміно, колишнього космонавта NASA-човника, однією з найбільших коригувань життя в космосі стала їжа. "Трагедія космічних польотів полягає в тому, що ви не можете отримати піцу в космосі", - говорить Массіміно. “Нещодавно літала якась піца, але я не знаю, який вона на смак. Я дуже скептичний ".

Незважаючи на те, що МКС найближчим часом не заробить зірку Мішлен, вартість проїзду не надто погана, враховуючи все. У Космічному центрі Джонсона є ціла лабораторія, присвячена кулінарному мистецтву, де кухарі NASA - хім, харчові технологи - проводять свої дні, розробляючи страви, що забезпечують правильний баланс між смаком та харчуванням. Перед тим, як космонавта випустити в космос, вони відвідують харчову лабораторію, щоб зробити тест смаку, що допомагає НАСА розробити меню для своєї місії.