Коллагенові пептиди Wellnex високо сумісні з харчовими продуктами та дієтичними добавками в рідині,
Коллагенові пептиди Wellnex:
Ключовий інгредієнт для оздоровлення
Бари та напої
Нейтральні напої - напої швидкого приготування та RTD - це ідеальна платформа для пептидів колагену Wellnex як функціонального інгредієнта, а також для збагачення білка та доставки амінокислот. Продукція Wellnex додає мінімальну в’язкість і може використовуватися у прозорому напої, стійкому до зберігання, з мінімальним впливом на загальний профіль смаку.
Кислі напої - Пептиди колагену добре працюють у кислих розчинах, як RTD, так і порошкоподібних, і є більш стійкими до опадів у присутності полісахаридів, ніж багато білків на рослинній або молочній основі.
Батончики - Колагенові пептиди Wellnex покращують податливість і м'якість харчових батончиків, одночасно виконуючи роль сполучного агента для інших інгредієнтів. Пептиди колагену можуть бути включені як джерело білка у склади з високим вмістом білка. Вони також можуть бути включені як сольовий білок, особливо для користі для здоров'я, пов'язаної з їх унікальним дипептидним та амінокислотним складом.
Продукти з високим вмістом білка - пептиди колагену Wellnex мають мінімальний вплив на смак і аромат, одночасно покращуючи структуру батончиків з високим вмістом білка та інших продуктів.
Дієтичні добавки та нутрицевтики
Клейкі добавки - пептиди колагену можуть бути легко включені до 15% в желатинові або пектинові клейкі добавки, без погіршення до текстури готового продукту або терміну придатності.