Дія екстракту чорного рису (Oryza sativa L

Додати до Менділі

Анотація

Це дослідження було розроблене для оцінки ефективності пігментованого рису з антоціаном (наприклад, чорного рису) для пом'якшення початку гіперхолестеринемії у атерогенних дієтах, що харчуються щурами. Самців щурів Wistar (n = 10/група) годували атерогенними дієтами, що містять 0,5% холестерину у присутності та у відсутності жовчної солі (наприклад, 0,05% холевої кислоти), а також стандартизованим екстрактом чорного рису (BRE) (наприклад, 3%, в/в). Всі тварини були індивідуально розміщені в клітках з нержавіючої сталі і годувались експериментальним раціоном протягом 12-годинного періоду протягом 10 тижнів. Вагу тіла щурів вимірювали щотижня експерименту. Через 10 тижнів, що харчувались експериментальними дієтами, щурів забивали і негайно вимірювали загальний холестерин, ЛПВЩ, ЛПНЩ та триацилгліцерини. Вміст загального холестерину (ТК) у печінці, серці та аорті та концентрацію триацилгліцерину (ТАГ) вимірювали після екстракції ліпідів методом Фолча. Щури, які харчувались дієтами, що містять 0,5% холестерину, які також включали жовчну сіль, виявляли значно важчу гіперхолестеринемію, ніж аналоги, що харчувались дієтами, що містять лише 0,5% холестерину. Значне включення BRE до дієт (с

---