Конюшина, доступна по всьому світу - їжте бур’яни та інші речі теж
Квітка білої конюшини
Конюшина, доступна по всьому світу
Сіно може бути для коней, але конюшина - для людей ... ну…. майже.
У дитинстві я назавжди гриз цвітіння конюшини. Я підозрюю, що зробив це, бо це зробила моя мати. Вона зробила це тому, що зробила її мати. Я не знаю, наскільки ця звичка поширювалася назад, тому я не знаю, чи це споживання на смак чи на прикладі.
Конюшина біла, Trifolium repens
Однією з найдивовижніших сторін конюшини є те, що вона входить до сімейства горохових, і її цвіт насправді являє собою купу маленьких цвітінь, схожих на горошину, які називаються «крилами та кільцями». Конюшина також є вихідцем із Європи та Західної Азії, але у всьому світі використовується як пасовищна культура. І хоча в Арктиці пасовищ мало, конюшина росте з вершини землі до дна та навколо, майже в кожному місці обертання. Хоча добре відомий як цілком їстівний, від цвітіння до кореня, це не вибір "їсти дико". Дехто називає це їжею для виживання, і, можливо, справедливо, адже лише цвітіння справді приємне на смак. Листя мають набутий або переносимий смак.
Щодо квітів, не вибирайте коричневі. Ви хочете молодого та свіжого, будь то білий, рожевий чи червоний, хоча біла конюшина - найкраща дегустація з усіх них. Окрім чаю, ви можете обсмажувати цвітіння на сковороді до приємного і хрусткого стану. Листя - інша справа. Молодняк засвоюється в сирому вигляді в невеликих кількостях, приблизно півсклянки. Більш старі листя слід готувати, але я думаю, вам доведеться зголодніти, щоб їх з’їсти. Це їжа для виживання чи голоду. Дивіться Солодкий конюшина, або Мелілотус.
Хоча на смак це може бути не так добре, конюшина може бути для вас корисною. Він багатий на білок, містить бета-каротин, вітамін С, більшість вітамінів групи В, біотин, холін, інозитол та біофлавоноїди. Однак «Конюшина» має три слова застереження: одне - це те, що у багатьох людей алергія на нього і не знає цього, тож спочатку спокійно, поки не дізнаєшся про те чи інше. По-друге, НІКОЛИ .... ти бачив це слово? НІКОЛИ не бродіть і не з’їдайте будь-яку його частину. Ви хочете, щоб ваша конюшина була повністю свіжою або повністю висушеною, ніколи між ними. Нарешті конюшина в теплому кліматі може утворювати невелику кількість ціаніду. Ось адреса сайту: http://www.sciencedaily.com/releases/2007/10/071001151308.htm
Ботанічна назва білої конюшини - Trifolium repens. (Trifolium tri-FOE-lee-um) означає три листки, а repens (REE-penz) - повзання, але не вкорінення. Більша частина рослини повзе вздовж, лише цвітіння встає. Тепер один прощальний показник того, як людство уживається з природою: конюшина зараз законно не рекомендується на газонах тощо, оскільки вона приваблює бджіл, і людей можуть вжалити. Чесно кажучи, я думаю, що нам потрібно менше юристів, ніж менше конюшини.
“Розділений” профіль рослин Грін Дін
ІДЕНТИФІКАЦІЯ: Вічнозелена багаторічна рослина, що виростає до півметра, відома своїми трьома листками, цвіт може бути білим, рожевим і червоним.
ЧАС РОКУ: Сезонне, як правило, літо до осені
СЕРЕДОВИЩЕ: Любить сонячні ділянки та вологий грунт. Зазвичай зустрічається на газонах
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Численні: Листя - сирі або варені у вигляді калачиків, молоді листя перед цвітінням, придатні в салатах або супах, можна готувати та використовувати як шпинат. Сушені насіннєві стручки та квіти, подрібнені в порошок, використовуються як борошно, молоді квіти в салатах. Приготовлений корінь їстівний. Сушені квіти, найбільш відомі тим, що готують чай. Висушені листя можуть мати відтінок ванільного аромату.
Привіт! А як щодо фітоестрогену? Я чув, що конюшина може спричинити еректильну дисфункцію у чоловіків та викидень у жінок. Чекаючи ваших знань. Спасибі.
Конюшини дуже мало, як і багатьох представників родини горохових. Солодка конюшина може брати участь у виробництві природного варфарину, прочитаного кумадину. Червона конюшина має деякі активні інгредієнти, один-два відсотки. Деякі дослідники показали, що це проблема вагітності з деякими сільськогосподарськими тваринами. Я не знаю жодного дослідження з використанням просто червоного покриву у жінок. Дослідження з використанням червоної конюшини, льону та сої за два тижні підвищило рівень естрогену у жінок. Але це довгий шлях від того, що час від часу готують червону конюшину до щоденного споживання, щоб вплинути на сексуальність. Як хлопець я уникаю льону, оскільки дослідження показують зв’язок між олією насіння льону та раком простати. Я б подумав, що колега, який регулярно їсть червоний покрив, льон та сою, справді може мати проблеми, навіть якщо останні два регулярно їсть. Це, звичайно, моя думка і не більше того.
Червона конюшина відома серед натовпу травників, що допомагає при менопаузі. Отже, він має фітоестродіальний препарат і не повинен застосовуватися під час вагітності. Ось гормони вагітності в двох словах; прогестерон - гормон-попередник кількох статевих гормонів. Це також стабілізуючий гормон для вагітності. Естроген, крім іншого, швидко підвищується, коли настав час виношувати дитину. Це доставляючий гормон серед інших. Тож якщо дама підвищує рівень естрогену не в той момент, можуть трапитися нещасні речі.
Щоб повторити те, що вже згадував Дін, у червоній конюшині є фітоестрогени, і вагітним або годуючим жінкам потрібно бути обережними - але в дослідженнях, проведених на тваринах, тварини приймали * велику кількість * червоної конюшини. Мене набагато більше турбує споживання жінкою сої та соєвих продуктів під час вагітності, ніж свіжа червона конюшина або навіть добавка до червоної конюшини.
Інтелігентність і простота - легко зрозуміти, як ви думаєте.
Ооооооооооо Ось чому мене називають простим ...
Я знаю, що ти можеш проростити конюшину, щоб поїсти, але чи можеш ти проростити білий ... . Або просто червоний?
Білий і червоний, так. Однак будьте обережні з Солодким.
Так, як відомо, конюшина в теплому кліматі виробляє ціанідні сполуки ... але термін „теплий” є певним розмитим. Я живу в штаті Теннессі. У нас є чотири чітких сезони (хоча минуло кілька років). Чи вважали б мій район теплим кліматом? Крім того, клімат є фактором, а не температурою, так? Якби я шукав для того конюшини, яку я міг знайти в кінці осені чи взимку, чи все одно це був би той самий ризик, як пошук їжі навесні?
Так, вам тепло, але лише на кілька місяців.
А як щодо жовтоквіткових? Є 2 види, які ростуть навколо мого місця, штат Флорида. Я виріс, харчуючись кущівнішим, з привабливістю, що виглядає листом конюшини та жовтою квіткою гороху або арахісу. Інший має більш відокремлений лист і довгий стебло, багато дрібних квіток, що роблять цвіт. Я ще не пробував другий. Це насправді конюшина чи просто близькі двоюрідні брати?
Ваш жовтий «конюшина» дуже маленький чи досить високий? Якби маленький, я б його залишив у спокої, якщо б був високим, то міг би бути різновидом солодкої конюшини.
Можливо, Діана має на увазі щавель деревний?
Це було б моє здогадування. Діана, деревний щавель схожий на конюшину, але листя у формі серця, а квітка має форму гороху, а не кульку конюшини.
Мені шкода, що я не погоджуюсь, але у деревного щавлю взагалі немає такого гороху, як цвіт. Це більше схоже на маленьку маргаритку у формі труби з п’ятьма рівномірними пелюстками. Я думаю, у неї є трилисник пташиного столу, який має горох як цвітіння в конюшині, як голова.