Користь бузини - Посібник із природного здоров’я
Чорна бузина, бузина європейська, бузина європейська
Європа, Північна Америка
На місцях у Швейцарії та Італії дослідники виявили докази того, що бузину, можливо, культивувала доісторична людина. У записах є ще рецепти ліків на основі бузини ще в Стародавньому Єгипті, де деяким давньоєгиптянам навіть настоянку ховали разом із ними. Однак історики, як правило, прослідковують традицію цілющої сили бузини ще до Гіппократа, давньогрецького, відомого як "батько медицини", який описав цю рослину як свою "скриню з ліками" від найрізноманітніших недуг, якими, здавалося б, лікував.
Перевага бузини/бузини
Імунна система
Бузина особливо багата флавоноїдами, особливо антоціанами, які відповідають за їх насичено-фіолетовий (майже чорний) колір. Ці потужні антиоксиданти працюють, щоб зберегти імунну систему міцною та стійкою. Доктор Герхард Рехкеммер є президентом Федерального дослідницького інституту харчування та харчування Німеччини. Його дослідження показали, що антоціани в ягодах бузини посилюють вироблення цитокінів - білків, які діють як вісники в імунній системі, - посилюючи тим самим імунну відповідь організму. Цитокіни відіграють вирішальну роль у реакції імунної системи на захворювання і працюють дуже подібним чином до гормонів. Вони можуть бути як запальними, так і протизапальними залежно від того, що потрібно, і виділяються імунними клітинами або безпосередньо в кровотік, або місцево в тканину тіла під час імунної відповіді.
Вважається, що ці крихітні ягоди також містять противірусні агенти - сполуки, настільки потужні, що, як вважають, дезактивують віруси. Віруси не можуть розмножуватися самостійно, і для цього їм потрібно потрапити всередину здорової клітини. Вони розумно покриті чимось, що називається «спайками гемаглютиніну», щоб допомогти їм пробити клітинну стінку. Ці вірусні спайки також покриті ферментами, які вірус використовує для руйнування клітинної стінки. Бузина має високі концентрації біофлавоноїдів, які, здається, пригнічують дію цього ферменту, тим самим деактивуючи віруси і роблячи їх не в змозі пробити клітинну стінку і розмножуватися.
Бузина також наповнена біо-флавоноїдами, які сприяють зміцненню імунної системи. Дослідження показали, що бузини також ефективні у знищенні загальних збудників.
Застуда/Грип
Скромна бузина, мабуть, найвідоміша для лікування застуди та грипу. Існує багато доказів його ефективності завдяки подвійному сліпому плацебо-контрольованому дослідженню, проведеному під час спалаху грипу В в Панамі в 1995 р. Дослідження показало, що протягом 2 днів спостерігалося значне поліпшення симптомів, включаючи лихоманку, серед 93,3% тим, хто приймає сироп бузини. 90% групи бузини знову були повністю добре протягом 2-3 днів порівняно з 6 днями у групі плацебо.
У 2016 р. Інше дослідження Фармацевтичної школи університету Гріффіта, Австралія, опубліковане в журналі «Поживні речовини», показало, що добавки бузини можуть зменшити симптоми та тривалість застуди у повітряних мандрівників. У мандрівників, які вживали бузину протягом 10 днів до подорожі та до 5 днів після прибуття за кордон, спостерігалося в середньому на 2 дні менша тривалість застуди та помітне зменшення їх симптомів.