Користь для здоров’я бананової квітки
Що таке бананова квітка?
Квітка банана також відомий як цвіт банана або серце банана, і це пурпурова квітка у формі краплі, що висить на кінці скупчення бананів. Жорсткі темно-бордові пелюстки, що оточують цвітіння, відомі як приквітки, і їх потрібно видаляти та викидати, оскільки вони неїстівні.
Світло-жовтий квіточок, прикритий приквітками, можна нарізати кубиками і їсти в сирому вигляді в салатах, а можна готувати в карі. Як і картопля, яблука та банани, квіти окислюються і чорніють при контакті з повітрям, тому їх слід замочувати у воді, щоб цього не сталося.
Які переваги бананової квітки для здоров’я?
Квіти банану цінуються за свої харчові та оздоровчі переваги в більшості районів Азії, тому вони дуже популярні в кухні Південно-Східної Азії. Факти харчування квітів банана особливо вражають, оскільки вони містять широкий спектр корисних речовин. Ця квітка також містить кілька мінералів, включаючи фосфор, кальцій, калій і магній. Деякі переваги квітів банана для здоров’я включають:
Квітка банана для схуднення
Квітка банана для здоров'я шлунково-кишкового тракту
Квіти банана є хорошим джерелом харчових волокон, оскільки вони містять розчинні та нерозчинні клітковину. Розчинна клітковина розчиняється у воді і утворює гель, що дозволяє їжі легко проходити через травний тракт. Людям із синдромом роздратованого кишечника (СРК) та тим, хто часто страждає на діарею, часто рекомендують збільшити споживання розчинної клітковини, тому їм слід включати квіти банана у свій звичайний план дієти. Нерозчинна клітковина в квітах банана не розчиняється у воді, і це допомагає забезпечити велику кількість неперетравлених відходів. Ось чому людям із хронічними запорами потрібно збільшити споживання нерозчинної клітковини. Обидва типи харчових волокон сприяють здоровому травленню та засвоєнню їжі в шлунково-кишковому тракті.
Квітка банана при цукровому діабеті
Цукровий діабет - це метаболічне захворювання, яке характеризується високим рівнем цукру в крові протягом тривалого періоду і може спричинити хаос у різних органах тіла. Підвищений рівень цукру пов'язаний з проблемами з виробленням або всмоктуванням інсуліну. За останнє десятиліття було проведено кілька досліджень та тестів на тваринах, щоб визначити вплив квітки банана на діабет. Рецензоване дослідження, опубліковане в Журнал Наука про харчові та сільські господарства показали, що екстракти квітів банана сприяли засвоєнню глюкози, що в свою чергу знижувало рівень цукру в крові. Автори позначили це фенольними кислотами та іншими біоактивними речовинами, присутніми в цій квітці. Подібним чином, тест, проведений на діабетичних щурах, показав, що щури, яких годували квіткою банана в рамках свого щоденного раціону, проходили набагато краще, ніж щури контрольної групи, які не отримували квітку банана. Результати показали, що квітка банана має протидіабетичні властивості, і що включення його в раціон діабетика також зменшить інші симптоми діабету, такі як поліурія, гіперглікемія та коливання маси тіла.