Користь для здоров’я ячменю, харчова цінність; Форми - журнал «Здоров’я»

Найвідоміший журнал ЗДОРОВ’Я І ЖИТТЯ

Якщо вам важко пережити астму, артрит, імпотенцію, шкірні проблеми, анемію, ожиріння, запор, діабет, гіпертонію, проблеми з нирками або серцеві захворювання, можливо, вам пора дізнатись про користь ячменю для здоров’я. Недавні дослідження говорять, що споживання цільнозернового ячменю значною мірою регулює рівень цукру в крові. Користь для здоров’я ячменю здебільшого пов’язана з вісьмома незамінними амінокислотами, які він містить, а це означає, що він є повноцінним білком у нашому раціоні.

Протягом останніх років спостерігається стільки беззахисних захворювань, що ще більше доводить, що в нашій регулярній дієті бракує важливих поживних речовин. Одним з найважливіших поживних речовин, яким ми часто схильні нехтувати, є клітковина. Ячмінь є чудовим джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, яка забезпечує вам загальний стан здоров’я в довгостроковій перспективі.

Перш ніж ми перейдемо до користі ячменю для здоров’я, вам буде приємно дізнатися, що ви можете споживати його у багатьох видах заготовок, таких як салати, супи, рагу та навіть з куркою, бараниною або в тандурі. Отже, це не додасть цінності лише вашому здоров’ю, а й піднебінню.

Користь для здоров’я ячменю

Зберігає товсту кишку і кишечник здоровими: Ячмінь, будучи чудовим джерелом клітковини, зберігає в організмі токсини. Його трава, багата харчовими волокнами, діє як джерело палива для дружніх бактерій нашого товстого кишечника. Ці бактерії сприяють бродінню вмісту клітковини ячменю, утворюючи тим самим масляну кислоту, яка є основним паливом для клітин кишечника. Це дуже ефективно для підтримки здорової товстої кишки. Зберігаючи кишечник у належному стані, ячмінь допомагає зменшити час руху калу та підтримує шлунок у чистоті. Це значно зменшує шанси на рак товстої кишки та геморой.

Запобігає жовчнокам’яна хвороба: Ячмінь ефективно допомагає жінкам уникати розвитку каменів у жовчному міхурі. Оскільки він багатий нерозчинною клітковиною, він насправді допомагає зменшити секрецію жовчних кислот, тим самим підвищуючи чутливість до інсуліну та знижуючи рівень тригліцеридів. Як повідомляється, у статті Американського журналу гастроентерології жінки мають на 17% нижчий ризик розвитку каменів у жовчному міхурі в порівнянні з іншими, які не вживають волокнисту дієту.

Запобігає остеопорозу: Вміст фосфору та міді в траві ячменю гарантує загальне хороше здоров'я кісток. Вміст фосфору в ячмені ефективно лікує хвороби кісток і зубів. Якщо у вас остеопороз, це може бути вашим природним засобом. Відомо, що сік ячмінної трави має в 11 разів більший вміст кальцію, ніж молоко. Кальцій, як ми знаємо, є одним із ключових компонентів у захисті здоров'я кісток. Вміст марганцю в ячмені діє спільно з вітамінами групи В, тим самим зберігаючи загальний стан здоров’я в цілості. Марганець нам потрібен для нормального виробництва кісток, а також у випадках залізодефіцитної анемії.

Імунна система: Вміст вітаміну С в ячмені майже вдвічі перевищує вміст апельсинів. Цей вітамін особливо зміцнює вашу імунну систему та знижує ймовірність застуди та грипу. Залізо покращує об’єм крові та запобігає анемії та втомі. Це сприяє нормальному функціонуванню нирок та розвитку клітин організму. Крім того, він містить мідь, яка утворює гемоглобін та еритроцити.