Користь для здоров’я, наслідки фолієвої кислоти залежно від обставин - ScienceDaily
Протягом останніх декількох десятиліть дані свідчать, що більший прийом вітаміну групи В, фолієвої кислоти, забезпечує захист від розвитку деяких загальних видів раку та зменшує дефекти нервової трубки у новонароджених, відкриваючи нові шляхи для втручання в охорону здоров’я, які мають великий вплив на здоров'я.
Однак центральна роль фолієвої кислоти як важливого фактора в синтезі ДНК також означає, що велика доступність вітаміну може посилити розвиток передракових та ракових пухлин.
Крім того, прийом фолієвої кислоти, що виникає в результаті споживання продуктів, які є добровільно збагаченими (наприклад: готові каші) у поєднанні з додатковим споживанням, отриманим від обов’язкового збагачення борошна, означає, що додатковий прийом фолієвої кислоти є непотрібним для багатьох сегментів населення, і навіть може представляти ризик. Проте це питання є складним, оскільки жінки в дітородному віці, мабуть, отримують користь від додаткової фолієвої кислоти щодо її захисту від вроджених вад.
У квітневому номері журналу Nutrition Reviews дві нові статті Омара Дарі, доктора філософії та Джоеля Б. Мейсона, доктора медицини, оцінюють умови, за яких фолієва кислота може бути корисною та шкідливою, та вносять рекомендації щодо здорового споживання їжі фолієвої кислоти як доповнення до харчової фолієвої кислоти.
Наслідки недостатнього споживання фолієвої кислоти залишаються поширеними у багатьох країнах, навіть у промислових країнах, де конкретні заходи фолієвої кислоти не застосовувались. Більше того, продовжує існувати певна занепокоєність - якої на сьогодні не вистачає переконливих наукових доказів - що синтетична форма вітаміну, фолієва кислота, може мати несприятливі наслідки, яких немає у природних джерел фолієвої кислоти.