Користь Фізалісу для здоров’я рідкісних та екзотичних фруктів світу
Фізаліс
Фізаліс - рід рослин із сімейства пасльонових (Solanaceae), родом з теплих помірних та субтропічних регіонів світу. Усі види, крім одного, є вихідцями з Нового Світу, і більшість видів зустрічається зокрема в Мексиці. Щонайменше 46 видів є ендемічними для країни. Рід характеризується дрібними помаранчевими плодами, схожими за розміром, формою та структурою на невеликий помідор, але частково або повністю укладений у велику паперову лушпиння, отриману з чашечки. Багато видів фізалісу називають ґрунтовими качанами. Одне найменування Physalis peruviana - мис агрус, який не слід плутати із справжнім агрусом, який відноситься до роду Ribes з сімейства Grossulariaceae.
Це трав'янисті рослини, що виростають до 0,4-3 м заввишки, схожі на звичайний томат, рослина тієї ж родини, але зазвичай з жорсткішим, більш вертикальним стеблом. Вони можуть бути як однорічними, так і багаторічними. Більшості потрібне сонце і досить тепла до жарких температур. Деякі види чутливі до морозу, але інші, наприклад, китайський ліхтар, переносять сильний холод, коли перебуває в зимовому стані.
Не всі види фізалісу дають їстівні плоди. Однак деякі види вирощують для отримання їстівних плодів; типовий плід Фізаліс за своєю консистенцією схожий на твердий томат, за смаком нагадує полуницю або ананас, з м’якою кислотністю. Деякі види, такі як мис агрус та томатило, були виведені в багатьох сортах з різними смаками - від терпкого до солодкого до солоного. Плоди фізалісу багаті криптоксантином.
Плоди можна використовувати як помідор. Після вилучення з лушпиння його можна їсти сирим і використовувати в салатах. Деякі сорти додають у десерти, використовують як ароматизатор, роблять у фруктових консервах або сушать і використовують як родзинки. Вони містять пектин і можуть бути використані для наповнення пирогів.
Капський агрус родом з Америки, але зазвичай є у багатьох субтропічних районах. Його використання в Південній Африці біля мису Доброї Надії надихнуло його загальну назву. Інші види комерційного значення включають томатило. Деякі країни, наприклад Колумбія, мають значну економічну торгівлю фруктами Фізаліс. Деякі види вирощують як декоративні рослини. Наприклад, витривалий фізаліс алкекенгі популярний своїми великими, яскраво-оранжевими до червоними лушпиннями.
У китайській медицині види фізалісу використовують як ліки від таких станів, як абсцеси, кашель, лихоманка та біль у горлі. Гладка наземна техніка класифікується як галюциногенна рослина, і її вирощування для інших, крім декоративних цілей, заборонено в американському штаті Луїзіана згідно із Законом США № 159.