Користь гарбуза для здоров’я - Гарбузове харчування справді просте
Ще одна причина, щоб вирізати місце для улюбленої їжі усім.
Ми будемо приймати гарбуз у будь-якому вигляді, від солодких пряних десертів до солоних салатів, кави, коктейлів, навіть запіканок. Це одна з наших улюблених осінніх продуктів, яку ми із задоволенням їли б цілий рік. Чому? Гарбуз - це смачний, доступний і універсальний інгредієнт. Це також неймовірно здорово.
"Гарбуз страждає на користь для здоров'я більше, ніж ви думаєте!" Меґі Міхалчик, РДН, автор книги «Одного разу гарбуз». Він входить приблизно в 50 калорій на чашку і містить вітаміни Е, С, А, калій і клітковину. Гарбузове пюре навіть може замінювати масло, олію та замінник яєць при зміні рецептів дієтичних обмежень. "Просто підставте одну чверть склянки на одне яйце у випічці", - рекомендує Міхалчик.
Ось, що ще ви пожнете, насолоджуючись самим святковим суперпродуктом осені.
Гарбуз містить багато антиоксидантів, включаючи бета-каротин (який надає гарбузам апельсиновий відтінок), альфа-каротин і бета-криптоксантин. Все це допомагає нейтралізувати вільні радикали у вашому тілі, що унеможливлює пошкодження клітин і може запропонувати сильні протизапальні властивості.
Ми знаємо, що вітамін С також сприяє зміцненню імунної системи (він стимулює вироблення білих кров’яних клітин), а оскільки сезон застуди та грипу наростає восени, є ще більше причин додавати більше гарбуза у свій раціон. Крім того, бета-каротин перетворюється в організм на вітамін А, а дослідження також показали, що вітамін А сприяє зміцненню імунної системи вашого організму та боротьбі з інфекціями.