Чи є їстівні продукти з блиском, таблетки насправді безпечними для вживання
Що могло б статися, якби припливники припливів та одержимий єдинорогом Фрапучіно змовились, щоб приготувати наступну велику їжу в Instagram? Вони, напевно, придумали бляскучу їжу: химерну, але якусь красиву тенденцію, яка зараз вибухає. Від блискучих решіток до блискучих бубликів з галактики, блискучих чуррос, просекко з блиску з рожевого золота, гумки з блиском і навіть піци з райдужним блиском - люди посипають страви справжніми блискітками, щоб зробити це більш привабливим у Instagram.
Однак, коли мерехтлива харчова примха злітає, скептики хочуть знати, чи насправді безпечно їсти блиск чи ні. Раніше цього року Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) опублікувала заяву у відповідь на цю тенденцію, в якій закликає людей використовувати лише блиски, спеціально позначені як "їстівні". Найбільш їстівні блиски виготовляються з цукру, кукурудзяного крохмалю та перламутрових кольорових добавок і є абсолютно безпечними для вживання. Але якщо на контейнері з блиском написано "лише для декоративних цілей" або навіть "нетоксично", це вже інша історія.
"Блиск - це не їжа", - говорить Ендрю Стольбах, доктор медичних наук, медичний токсиколог і доцент кафедри невідкладної медицини, медичний факультет Університету Джона Хопкінса. Найбільш нетоксичний блиск складається з дуже маленьких шматочків пластику. І хоча пластмаса може не бути «токсичною» речовиною, її також не призначено їсти. Не можна сказати, що саме є на блиску, і в деяких випадках воно може містити сліди металів або інших небезпечних речовин, які можуть призвести до довгострокових проблем зі здоров’ям, говорить доктор Стольбах.
Коли продукт каже, що він "нетоксичний", це просто означає, що інгредієнти не повинні негайно викликати симптоми або бути небезпечними, повідомляє Національний центр отруєнь столиці. Однак це не означає, що це те, що ви повинні їсти, і це все одно може бути ризикованим - наприклад, силікагелі, які входять до складу більшості упаковок, технічно не токсичні, але вони не призначені для перекусів. І оскільки блиск настільки легкий і рясний, ви можете випадково вдихнути шматочки, каже доктор Стольбах. "Це може потрапити у ваші легені та спричинити подразнення легенів, кашель, задишку тощо", - каже він.