Користь огірків для здоров’я - Садівничий канал
Науково відомий як Cucumis sativus, огірки споріднені з кавунами, кабачками та гарбузами. Огірки ростуть на лозах, що розростаються уздовж землі. Зазвичай вони виростають приблизно від 9 до 12 дюймів в довжину і мають циліндричну форму. Огірки, вирощені в теплицях, бувають без насіння і можуть виростати до 20 дюймів у довжину.
Сорти огірків
Існує два типи огірків: нарізання огірків, які їдять свіжими, та огірок маринування. Огірки також відомі як корнішони, коли їх маринують.
Нарізка огірків
Довгі зелені нарізані огірки бувають декількох різновидів:
- Бурлепи названі так, тому що вони легше засвоюються. Вони дозрівають за 62 дні і є гібридом китайського огірка, який добре тренується на шпалері.
- Marketmore 76 дозріває до темно-блискучого зеленого за 68 днів.
- Прямі 8 найпопулярніші за їх темно-зелену, пухку і випрямлену форму.
Гібридні огірки
Нещодавно були розроблені гібриди, які скупчуються на лозі. Вони є:
- Кущові культури, які займають 55 днів, щоб зібрати. Вони ростуть в скупченнях 6-8-дюймових плодів на карликових, кущистих рослинах замість лозових лоз.
- Фанфари - це популярний гібрид, який дозріє за 63 дні і відомий своїм чудовим смаком. Їх виводять як огірок з високим урожаєм, тривалим урожаєм, стійким до хвороб.
- Салатний кущ - ще один гібрид, який удостоєний нагород і готовий до збору за 57 днів. Він дає рівномірні 8-дюймові плоди на компактних рослинах, а також досить стійкий до хвороб.
Соління огірків
Соління огірків менше, ніж нарізки. І сорти Буша, і Кароліна готові до збору врожаю приблизно за 48 днів. Кароліна має білий хребет і має більш блокову форму.