Король Болете (Boletus edulis та інші)
Король Болете
(Підберезник і інші)
King Bolete - це дуже популярний, смачний м’ясний гриб, який росте по всьому світу. У ньому є багато назв, таких як король, цеп, білі гриби, стейнпільц, пенні булочка та багато інших. Це, мабуть, комплекс близькоспоріднених видів зі схожим зовнішнім виглядом, середовищем існування та смаком, де б він не знаходився. Забарвлення дуже мінлива. Для більш точного сортування варіантів буде потрібно додаткове вивчення цієї групи. Король - це улюблений і звичний гриб, намальований, намальований або виліплений художниками. Король часто дуже великий і величезний, з товстим ключкоподібним стеблом, товстою шапкою та вражаючим королівським виглядом.
Кап (ворсинка) шириною 2-10 дюймів або більше, гладка, досить товста і трохи липка у вологу погоду. Опуклість стає плоскою у зрілому віці. Колір досить варіюється від світло-коричневого до червонувато-коричневого. Він щільний, коли молоді з віком стають губчастими. Аромат приємний.
Пори (гіменофор) Близько розташовані дрібні пори білі. Пористий шар досить твердий, коли молодий і білий змінюється на жовтуватий, а потім на гороховий суп зелений на зеленувато-коричневий, стаючи досить зрілим.
Стебло (паличка) Дуже товста і булавоподібна. У молодому віці часто внизу майже така ж товста, як і шапка широка. Стебло, як правило, дрібно сітчасте, тобто на поверхні має сітчастий піднятий малюнок. Сітка найбільш яскраво виражена біля вершини. Колір може варіюватися від білувато-кремового до червонувато-коричневого. За зрілістю він може стати циліндричним.
Плоть М’якоть біла і щільна у молодих екземплярів, що стають м’якшими у зрілому віці. Як правило, він не фарбується і має приємний смак у сирому вигляді.
Спори Оливково-коричневий
У червні та липні ви можете виявити дуже схожий вигляд Боровий гриб під дубом. Він має засмаглий, сухий ковпачок і, як правило, сильніше сітчастий циліндричний стебло. Його смак не такий хороший, як королівська гриб, і більшість зразків, які я знайшов, мали трохи гіркий край. Він доступний у той час, коли більше нічого не можна знайти. Ксантоконієві сепарани (жовті пори) і X. афінні мають схожий вигляд і їх також добре їсти.