Коротка історія Табуле, Ліван; s Національна їжа

національна

Про ліванську ідентичність ніщо не говорить голосніше, ніж табуле. Це основна страва національної дієти, і місцеві жителі їдять її раз на тиждень. Якби ви запитали на вулиці туристів, яку ліванську їжу вони пробували, табуле, швидше за все, буде відповіддю. Питання в тому: звідки береться салат?

Табуле - традиційний салат, який подають у Лівані. Він виготовляється з дрібно нарізаної петрушки, помідорів, цибулі, м’яти та булгура, а приправляється сумішшю лимонно-оливкової олії. Ця страва є основним продуктом мезе або ліванської версії закусок і швидко завоювала популярність у всьому світі.

Салат виник у горах Лівану та Сирії та був важливою частиною раціону людей у ​​середні віки. Спочатку знущалися з-за відсутності м’яса, люди швидко прийняли його через неймовірний смак та користь для здоров’я. Варіанти по всьому Леванту включають турецький кісір та вірменський еет.