Коржі без глютену від Siete Foods Dr
Siete Foods
Тортиля розміром бурріто і тако
Ось у чому річ. Борошні коржі смокчуть. Ті, що виготовляються з білого борошна, в основному являють собою цукор (біле борошно) з великою кількістю солі і, як правило, трохи жиру. Певним чином, це випадок, коли ви отримуєте те, за що платите.
Велика коржик у моєму місцевому супермаркеті Giant коштує 1,79 долара за упаковку з 10 штук. Це 10-дюймова версія, яку ви використовували б для бурріто. Він містить 35 грамів вуглеводів, 5 грамів жиру і колосальних 470 міліграмів натрію. За 18 центів за коржик це здається вигідною пропозицією.
Але на смак це лайно, і хоча там сказано, що він містить лише один грам цукру, насправді це набагато більше, враховуючи те, що ваше тіло бачить і метаболізує біле борошно майже так само, як і столовий цукор. Гігант має версію із цільної пшениці, але вона менша (8 дюймів замість 10). У ньому є 4 грами клітковини і трохи менше натрію на 370 міліграмів.
Врешті-решт, мало хто з цих смаків любить багато. З бутербродом хліб приносить на стіл трохи аромату (навіть Wonder Bread принаймні на смак нагадує шпалерну пасту). Більшість коржів на основі борошна просто не мають особливого смаку - не так погано, як Чудовий хліб, але не мають справжнього персонажа. Більшість рецептів на веб-сайті Dr.Gourmet вимагають кукурудзяних коржів саме з цієї причини - чудовий кукурудзяний смак, але також цільне зерно без усього жиру та солі.
Впродовж останніх кількох років на ринок почали квапити альтернативи борошняним коржикам, оскільки люди звільнилися від зерна. Чи потрібно більшості людей брати зернові чи ні, це інша графа, але справжня проблема полягає в тому, що виготовлення гарного буріто з чимось, що не містить пшеничного борошна, є складним завданням.
Сьогодні ми розглядаємо три такі товари від компанії Siete. Це сімейна компанія із семи членів клану Гарза, на упаковці якої є жахлива приємна історія, яка змушує вас повірити в продукт, не кажучи вже про казкову незручну сімейну фотографію 1994 року. Спойлер сповіщення: ви захочете отримати хоча б один із них і зможете прочитати їх історію та побачити істеричне фото.
Перші два мають розмір тако.
Коржик «Кассава Борошно» містить переважно борошно маніоки з деякою кількістю кокосового борошна та кокосової олії. Як і коржі з білого борошна, які ви можете придбати, і ця просто не має великого смаку. Добре те, що вони не мають терпкого шпалерного смаку білого борошна, тому їх нейтральність є бонусом. Два з них містять 130 калорій і колосальні 3 грами клітковини - більше калорій і клітковини, ніж кукурудзяна коржик - але сумна частина полягає в тому, що є 240 міліграмів натрію. Я не впевнений, чому, тому що для цього немає реальної причини. Зверніть увагу, що все це відбувається від додавання солі, а не від іншого агента, як харчова сода. Хороший товар, але не чудовий.